Tomme fermière aux fleurs de printemps

Hors Stock
Tommette fermière aux fleurs : Fromage à pâte pressée non cuite

Tomme fermière aux fleurs de printemps

2.78 out of 5 based on 9 customer ratings
(9 avis client)

7,00  TTC

La Tomme fermière aux fleurs de printemps est un fromage fabriqué en Alsace, à pâte pressée non cuite.

Prix au Kilo : 23,30 € (Soit 7€ les 300g)

Rupture de stock

Product Description

Terroir et Origine

Fabriqué et affiné en Alsace, la tomme est recouverte de pétales de fleurs de très grandes variétés (mauve, bleuet, soucis, fraise, rose, …). Ces pétales distillent leurs parfums au coeur de la pâte et donnent à ce fromage des arômes uniques.

Fabrication

Vous l’apprécierez en le dégustant avec la croûte qui exhale ses arômes floraux. Son origine est autrichienne, elle était autrefois appelée Tomme de printemps.

Voyage Sensoriel

  • Oeil: Croûte jaune paille à orangée, lisse, brillante. Pâte homogène, de couleur ivoire.
  • Nez : très parfumé
  • Gout : Goût généreux et typé avec des saveurs florales et légèrement épicées
  • Toucher : Pâte tendre et ferme à la fois

En Bref

  • Provenance: Alsace (Grand Est)
  • Producteur :Fromagerie Frech
  • Lait : Lait cru de vache
  • Matiere Grasse - 31%

Accords Vins - Fromage

La Tomme fermière aux fleurs de printemps s’accompagne d’un Vin blanc fruité de Savoie.

  Proposition de recette : Le déguster tel quel sur un pain de campagne depuis votre plateau brillament décoré à l’apéritif ou au dessert.

Additional Information

Poids 0.3 kg
Producteur

Fromagerie Frech

Provenance

Alsace

% Matière Grasse/Poids Total

31 %

Lait

Lait cru de vache

9 reviews for Tomme fermière aux fleurs de printemps

  1. 2 out of 5

    :

    Manque de gout

  2. 1 out of 5

    :

    D’habitude, je suis une grande amatrice de ce fromage, mais là il était complètement fade et très mou . Grosse déception … le nouveau packaging ne doit pas aider, la croûte était immangeable car pourrie en quelques jours.

  3. 4 out of 5

    :

    PAS MAL

  4. 3 out of 5

    :

    Goût peu prononcé mais j’ai apprécié de découvrir ce fromage

  5. 5 out of 5

    :

    Un goût assez peu prononcé, mais beaucoup de délicatesse dans les arômes et l’arrière gout. J’ai beaucoup aimé, mais pas forcement à conseiller aux amateurs de sensations fortes

  6. 4 out of 5

    :

    Goût puissant que se marie trés bien avec les fleurs et accompagné d’un bon vin!

  7. 1 out of 5

    :

    Je suis une habituée de la tomme aux fleurs qui est un fromage que j’adore. Je me régalais à l’avance de cette version bio. Elle s’est révélée sans saveur, très fade alors que c’est normalement un fromage avec beaucoup d’arômes

  8. 1 out of 5

    :

    Fade, déçu

  9. 4 out of 5

    :

    Fromage excellent avec un bon vin blanc

Ajouter un Avis

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

btnimage