Fabriqué et affiné en Alsace, la tomme est recouverte de pétales de fleurs de très grandes variétés (mauve, bleuet, soucis, fraise, rose, …). Ces pétales distillent leurs parfums au coeur de la pâte et donnent à ce fromage des arômes uniques.

Vous l’apprécierez en le dégustant avec la croûte qui exhale ses arômes floraux. Son origine est autrichienne, elle était autrefois appelée Tomme de printemps.

Provenance: Alsace (Grand Est)
Producteur :Fromagerie Frech
Lait : Lait cru de vache

Oeil: Croûte jaune paille à orangée, lisse, brillante. Pâte homogène, de couleur ivoire.
Nez : très parfumé
Gout : Goût généreux et typé avec des saveurs florales et légèrement épicées
Toucher : Pâte tendre et ferme à la fois

La Tomme fermière aux fleurs de printemps s’accompagne d’un Vin blanc fruité de Savoie.

Le déguster tel quel sur un pain de campagne depuis votre plateau brillament décoré à l’apéritif ou au dessert.

Informations complémentaires

Poids	0.3 kg
Lait	Lait de Vache
Traitement du Lait	Cru
Types de Pâtes	Pâte pressée non cuite
% Matière Grasse/Poids Total	31 %
Provenance	Grand Est
Producteur	Fromagerie Frech

9 avis pour Tomme fermière aux fleurs de printemps

Note 2 sur 5

antoine.boyer19 – 26/04/2019

Manque de gout
Note 1 sur 5

ludivineregnier0112 – 21/04/2019

D’habitude, je suis une grande amatrice de ce fromage, mais là il était complètement fade et très mou . Grosse déception … le nouveau packaging ne doit pas aider, la croûte était immangeable car pourrie en quelques jours.
Note 4 sur 5

poulain yolande – 19/04/2019

PAS MAL
Note 3 sur 5

Maud – 17/04/2019

Goût peu prononcé mais j’ai apprécié de découvrir ce fromage
Note 5 sur 5

fabricelonne – 17/04/2019

Un goût assez peu prononcé, mais beaucoup de délicatesse dans les arômes et l’arrière gout. J’ai beaucoup aimé, mais pas forcement à conseiller aux amateurs de sensations fortes
Note 4 sur 5

gabrielavollet – 17/04/2019

Goût puissant que se marie trés bien avec les fleurs et accompagné d’un bon vin!
Note 1 sur 5

nf.dalmont – 17/04/2019

Je suis une habituée de la tomme aux fleurs qui est un fromage que j’adore. Je me régalais à l’avance de cette version bio. Elle s’est révélée sans saveur, très fade alors que c’est normalement un fromage avec beaucoup d’arômes
Note 1 sur 5

Marie – 16/04/2019

Fade, déçu
Note 4 sur 5

emmanuel.bataille06 – 16/04/2019

Fromage excellent avec un bon vin blanc