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Tomme de brebis Kaikou : Fromage à pâte pressée non cuite

Tomme Kaïkou

(12 avis client)

9.60 € TTC

La Tomme de Brebis Kaïkou est un Fromage affiné à pâte pressée non cuite au lait pasteurisé de Brebis.

 

Prix au Kilo : 32 € (Soit 9,60 € les 300g)

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Son nom est évidemment d’origine basque, il désigne le petit pot en bois de rouleau avec lequel on trayait les brebis et dans lequel on jetait des pierres rougies au feu pour chauffer le caillé de Brebis.

Cette tomme est affinée pendant un minimum de 5 Mois dans les hâloirs de la fromagerie, tout en étant brossée et humidifiée.

  • Provenance : Pyrénées Atlantique (Nouvelle Aquitaine)
  • Producteur : Matocq
  • Lait : Lait cru de vache
  • Oeil : pâte claire
  • Nez : typé
  • Gout : corsé
  • Toucher : pâte ferme

Accompagnez cette tomme d’un vin blanc doux ou moelleux du Sud-Ouest.

En tranches très fines avec de la confiture de cerises noires ou des figues fraîches.

Poids 0.300 kg
Lait

Lait de Chèvre
Traitement du Lait

Pasteurisé
Types de Pâtes

Pâte pressée non cuite
Provenance

Nouvelle Aquitaine
Producteur

Matocq

12 avis pour Tomme Kaïkou

  1. 3.92
    (12 avis client)
    75% des clients recommandent ce produit
    5 Stars17%4 Stars58%3 Stars25%2 Stars0%1 Star0%

  2. Angèle GARCIA –

    Fromage au goût peu prononcé. Bon mais un peu sec. Pas de fiche produit dans le colis.

  3. jjams –

    Bonne tomme de brebis mais manque de caractère

  4. GENEVIER –

    Belle pâte, savoureux.

  5. Rousseau –

    Délicieuse crémeuse

  6. calvar –

    gouteux mais un peu sec

  7. cecile.fardet –

    Je recommande vivement, cette tomme est délicieuse et correspond bien à la description.

  8. lefab21 –

    un gout en bouche pas trop prononcé,bonne texture,pas habitué à ce genre de fromage,mais agréablement surpris

  9. Philippe PELLIER –

    Bien

  10. Glorifet –

    Excellent fromage au goût pas trop prononcé.

  11. guillaume.cartallier –

    Bon

  12. guillaume.cartallier –

    Goutu

  13. seb6488 –

    Délicieux !!!

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