Tommette de Missilier : Tommette de Savoie au lait cru fermier de Vache

Tommette de Missilier

5,40  TTC

Prix au kilo : 24.55 €

(3 avis client)

La Tommette de Missilier est un fromage Fermier au lait cru de vache, à pâte pressée non cuite.

Prix au Kilo : 24,50 € (Soit 5,40 € le Quart, soit environ 220g)

  • Provenance : Grand Bornan, Savoie
  • Producteur : Régine Missilier
  • Lait : Lait cru de vache
  • % Matière Grasse/Poids Total : 22 %
  • Particularité : Fermier

Toutes les commandes passées avant le lundi matin, partent le mardi suivant : PROCHAIN DEPART LE MARDI 29 SEPTEMBRE POUR UNE LIVRAISON LE 30 OU 1er Octobre.

Rupture de stock

Terroir et Origines

Régine Missillier et ses parents se sont installés en 1997 pour reprendre le GAEC Le Tavaillon, du nom de l’alpage à 1400m d’altitude, dans lequel ils amènent leur troupeau d’une cinquantaine de vaches de race Abondance.

Fabrication

Chaque année, de mai à octobre, Régine, Audrey (sa sœur), et son père quittent la ferme familiale du Grand-Bornand pour amener le troupeau profiter des prairies abondantes.

Elle prend son nom de « Tommette » car c’est un petit format de la « tomme de Savoie ».

  • Voyage sensoriel
  • Accords
  • Bref
  • Proposition de recettes
    • Oeil : croûte grise
    • Nez : Noix
    • Gout : Fruité mais légèrement acide et salé
    • Toucher : Pâte tendre
  • La Tommette de Missilier s’accompagne d’un vin blanc vif et léger, à base de Jacquère comme un Chignin jeune.

    • Provenance : Grand Bornan (Savoie)
    • Producteur : Régine Missilier
    • Lait : Lait cru de vache
  • Poêlée de jambon fumé à la Tommette de Savoie

Produits apparentés

  • St Marcellin : Fromage à base de lait cru de vache
    Saint Marcellin IGP 2,60  TTC
  • Demi Tête de Moine : Fromage à pâte mi-dure à croûte lavée
    Tête de Moine 15,30  TTC
  • Sélection Raclette – 4 Personnes (1 Kg) 34,40  TTC
  • Tommette fermière aux fleurs : Fromage à pâte pressée non cuite
    Tomme fermière aux fleurs de printemps 8,97  TTC

3 avis pour Tommette de Missilier

guy.leon

Fromage de caractère, gout affirmé mais très agréable

liliane

Odeur forte , fromage de caractère avec une première approche en bouche très fruitée.

anne lecercle

une tommette succulente, fruitée, moelleuse.

Ajouter un Avis

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

  • box connaisseur
    Livraison en 48H

    En France, au départ de la fromagerie

  • box connaisseur
    Garantie fraîcheur

    Colis isotherme avec gel réfrigérant.

  • box connaisseur
    Paiement 100% sécurisé

    Protocole SSL et 3D secure

btnimage