Brie de Brebis : fromage à croûte fleurie au lait de Brebis

Brie de Brebis

5,50  TTC

Prix au kilo : 22 €

(1 avis client)

Le Brie de Brebis est un fromage au lait pasteurisé de Brebis, à pâte molle et à croûte fleurie recouvert d’un léger duvet blanc.

 

Prix au Kilo : 22 € (Soit 5,50 € les 250g)

Toutes les commandes passées avant le lundi matin, partent le mardi : PROCHAIN DEPART LE MARDI 1er DECEMBRE pour une livraison le 2 ou 3 Décembre.

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Terroir et Origines

La Société Laitière de Vichy dont dépend la Fromagerie des Pays d’Urfé a plus de 30 ans d’expérience dans la fabrication et l’affinage de fromages de vache, de brebis et de chèvre. Elle dispose de plus de 100 références dont, bien sûr le Brie de brebis.

Fabrication

C’est un fromage crémeux au léger goût de noisette, qui se mange plutôt plutôt jeune (à demi-affiné).

  • Voyage sensoriel
  • Accords
  • Bref
  • Proposition de recettes
    • Oeil : croûte duvetée de blanc, pâte jaune pâle
    • Nez : Légère odeur d’herbes
    • Gout : goût très légèrement salé
    • Toucher : consistance bien souple
  • Le Brie de Brebis se déguste avec un vin blanc d’Auvergne tel qu’un St-Pourçain.

    • Provenance : Auvergne
    • Producteur : Fromagerie des Pays d’Urfé
    • Lait : Lait pasteurisé de Brebis
  • Baguette farcie au four, au saumon et au brie de Brebis.

Produits apparentés

  • Iraty : Fromage lait cru de Brebis
  • Manchego : Fromage Espagnol au lait cru de Brebis
    Manchego 10,20  TTC
  • Chaource fermier : fromage au lait cru de Vache à croûte fleurie
    Chaource 1/2 AOP 6,50  TTC
  • Brillat Savarin : fromage au lait cru de vache
    Brillat Savarin 1/2 IGP 7,50  TTC

1 avis pour Brie de Brebis

veronique

pas aimé du tout. Fromage très fort et odeur persistante

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