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Chabis blanc ou Cendré

Chabis blanc ou Cendré

(18 avis client)

8.50 € TTC

Le Chabis blanc ou cendré est un fromage de chèvre au lait cru, fabriqué par Johnny Blanc à Parthenay.

Prix à la pièce : 8,50 €

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La fromagerie Blanc a plus de 30 ans d’activité. Son fondateur a démarré avec 2 chèvres au fond du jardin de ses parents. Il exploite aujourd’hui 3 fromageries alimentées chaque matin en lait frais de 9 élevages autour de Parthenay.

Le lait cru est traité immédiatement. Douze personnes sont dédiées à la fabrication de plus de 60 fromages, tous de chèvre à pâte molle à croûte naturelle, affinés, frais, aromatisés, à pâte pressée non cuite ou à pâte molle à croûte fleurie.

  • Provenance : Parthenay
  • Producteur : Johnny Blanc
  • Lait : Lait cru de chèvre
  • Oeil : croûte grise ou blanche
  • Nez : Odeur de sous-bois
  • Goût : quelques notes caprines
  • Toucher : onctueux

Le chabis cendré ou blanc s’accompagne d’un vin blanc, tel qu’un Pouilly-Fumé ou un Sancerre en fonction de vos préférences.

Galettes de pomme de terre au Chabis.

Poids 0.200 kg
Traitement du Lait

Types de Pâtes

Pâte molle à croûte naturelle
Provenance

Nouvelle Aquitaine
% Matière Grasse/Poids Total

Maigre (< 20 %)
Producteur

Johnny Blanc

18 avis pour Chabis blanc ou Cendré

  1. 4.39
    (18 avis client)
    83% des clients recommandent ce produit
    5 Stars72%4 Stars11%3 Stars6%2 Stars6%1 Star6%

  2. pierre.fourel3 –

    Très bon chevre, comme on les aime

  3. gilles.degand.03 –

    A vouloir faire doux cela en devient sans gout

  4. Angèle GARCIA –

    Crémeux au goût subtil. J’ai apprécié. Pas de fiche produit dans le colis.

  5. jjams –

    Crémeux, Savoureux. Gout fin et subtil .
    Un délice avec le vin blanc

  6. GENEVIER –

    Frais, doux et subtil, agréable pour découvrir un chèvre. Je préfère cependant les « chèvres plus secs et corsés.

  7. Rousseau –

    Fondante et crémeuse
    Saveur raffinée

  8. calvar –

    juste cremeux

  9. cecile.fardet –

    Une belle surprise que ce fromage ! Subtil et fin, je recommande !

  10. lefab21 –

    fan des chèvres sec,j’ai apprécié le moelleux de ce chèvre crémeux et pas au gout trop prononcé

  11. Porot –

    Très agréable

  12. Philippe PELLIER –

    Très bon

  13. guillaume.cartallier –

    Décevant

  14. yveline.cholvy –

    vraiment très bon

  15. martine.crassus –

    un délice ce chèvre !

  16. l.leblond41 –

    Un chèvre atypique mais d’une excellente qualité. Délicat et suptile

  17. eloise.zaradny –

    Crémeux et goûteux sans pour autant avoir trop de caractère.
    Il est juste super bon !
    La quantité était nickel aussi…

  18. nathalie.lengoc –

    Très léger et frais, les amateurs de fromages délicats seront ravis. Se mange sans fin ! Ceux qui préfèrent les fromages très forts devront peut-être se tourner vers un autre produit

  19. Josy –

    Comment peut-on faire des fromages aussi bons???
    Crémeux, goûteux, un vrai régal.

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