Chabis blanc ou Cendré

8,50  TTC

Prix au kilo : 42.5 €

(5 avis client)

Le Chabis blanc ou cendré est un fromage de chèvre au lait cru, fabriqué par Johnny Blanc à Parthenay.

Prix à la pièce : 8,50 €

  • Provenance : Nouvelle Aquitaine
  • Producteur : Johnny Blanc
  • % Matière Grasse/Poids Total : 20 %
  • Lait : Lait cru de chèvre

Toutes les commandes passées avant le dimanche, partent le mardi suivant, puis celles passées avant le mercredi, partent le Jeudi suivant.

Alma Certains produits ne sont pas payables en plusieurs fois

Rupture de stock

Terroir et Origines

La fromagerie Blanc a plus de 30 ans d’activité. Son fondateur a démarré avec 2 chèvres au fond du jardin de ses parents. Il exploite aujourd’hui 3 fromageries alimentées chaque matin en lait frais de 9 élevages autour de Parthenay.

Fabrication

Le lait cru est traité immédiatement. Douze personnes sont dédiées à la fabrication de plus de 60 fromages, tous de chèvre à pâte molle à croûte naturelle, affinés, frais, aromatisés, à pâte pressée non cuite ou à pâte molle à croûte fleurie.

  • Voyage sensoriel
  • Accords
  • Bref
  • Proposition de recettes
    • Oeil : croûte grise ou blanche
    • Nez : Odeur de sous-bois
    • Goût : quelques notes caprines
    • Toucher : onctueux
  • Le chabis cendré ou blanc s’accompagne d’un vin blanc, tel qu’un Pouilly-Fumé ou un Sancerre en fonction de vos préférences.

    • Provenance : Parthenay
    • Producteur : Johnny Blanc
    • Lait : Lait cru de chèvre
  • Galettes de pomme de terre au Chabis.

Produits apparentés

  • Anneau Vic-Bilh : fromage fermier au lait cru de chèvre
    Anneau Vic Bilh 8,90  TTC
  • Taupinière : fromage Fermier au lait cru de chèvre
    Taupinière 7,90  TTC
  • St Marcellin : Fromage à base de lait cru de vache
    Saint Marcellin IGP 2,80  TTC
  • Chevrillon : Fromage fermier au lait cru de chèvre
    Chevrillon 7,90  TTC

5 avis pour Chabis blanc ou Cendré

martine.crassus

un délice ce chèvre !

l.leblond41

Un chèvre atypique mais d’une excellente qualité. Délicat et suptile

eloise.zaradny

Crémeux et goûteux sans pour autant avoir trop de caractère.
Il est juste super bon !
La quantité était nickel aussi…

nathalie.lengoc

Très léger et frais, les amateurs de fromages délicats seront ravis. Se mange sans fin ! Ceux qui préfèrent les fromages très forts devront peut-être se tourner vers un autre produit

Josy

Comment peut-on faire des fromages aussi bons???
Crémeux, goûteux, un vrai régal.

Ajouter un Avis

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

  • box connaisseur
    Livraison en 48H

    En France, au départ de la fromagerie

  • box connaisseur
    Garantie fraîcheur

    Colis isotherme avec gel réfrigérant.

  • box connaisseur
    Paiement 100% sécurisé

    Protocole SSL et 3D secure

btnimage