Crott'indre : Fromage fermier au lait cru de chèvre

Crott’Indre

4,90  TTC

Prix au kilo : 49 €

(6 avis client)

Le Crott’indre est un fromage à croûte naturelle, à pâte molle, fabriqué à partir de lait cru de chèvre.

Prix à la Pièce : 4,90 €

  • Provenance : L'Indre, Le Magny
  • Producteur : Ferme de Poumoué
  • Lait : Lait cru de chèvre
  • Particularité : Fermier

Toutes les commandes passées avant le lundi matin, partent le mardi suivant : PROCHAIN DEPART LE MARDI 29 SEPTEMBRE POUR UNE LIVRAISON LE 30 OU 1er Octobre.

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Terroir et Origines

C’est à l’Auberge de la ferme de Poumoué dans le Berry que vous pourrez apprécier une cuisine traditionnelle à base de fromage de chèvre. Sylviane et Yves Jouhanneau vous y accueilleront. Nichée sur les bords de la Couarde, la ferme de Poumoué est une ode aux fromages de chèvre. La ferme respecte les règles de l’agriculture biologique pour ses 150 chèvres.

Fabrication

Ils nous proposent différentes sortes de fromages de chèvre du frais au plus sec, comme le Valençay ou le Poumoué. Si vous passez dans le coin, nous vous invitons à y vous arrêter, vos papilles n’en seront pas déçues !

  • Voyage sensoriel
  • Accords
  • Bref
  • Proposition de recettes
    • Oeil : Blanc (frais) ; légères moisissures verte après quelques jours d’affinage
    • Nez : Arôme très subtilement caprin
    • Goût : légère amertume
    • Toucher : Pâte « fraiche » et « dense »
  • Le crott’Indre se déguste accompagné de vins blancs tel qu’un Sancerre blanc.

    • Provenance : Indre (Le Magny)
    • Producteur : Ferme de Poumoué
    • Lait : Lait cru de Chèvre
  • Gratin de courgettes au Crott’Indre.

Produits apparentés

  • Bleu de Chèvre : Fromage persillé à base de lait pasteurisé de Chèvre
    Bleu de Chèvre 7,28  TTC
  • Cosne du Morvan : Fromage au lait cru de chèvre
    Cosne du Morvan 10,37  TTC
  • St Marcellin : Fromage à base de lait cru de vache
    Saint Marcellin IGP 2,60  TTC
  • Tourret : Fromage fermier au lait cru de chèvre
    Tourret 8,50  TTC

6 avis pour Crott’Indre

ludivineregnier0112

Très frais ! On le mange sans pouvoir s’arrêter tellement c’est bon !

sylviebrun1

Hum délicieux!

alinedeternay

DE-LI-CIEUX !

caroleleroy

Souvenir de notre adolescence dans le Berry. J’ai du me faire violence pour ne pas tout manger. Du plaisir, j’adore

Bonnet436

Excellent

Kevin.rocchio

Agréable découverte.

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