C’est à l’Auberge de la ferme de Poumoué dans le Berry que vous pourrez apprécier une cuisine traditionnelle à base de fromage de chèvre. Sylviane et Yves Jouhanneau vous y accueilleront. Nichée sur les bords de la Couarde, la ferme de Poumoué est une ode aux fromages de chèvre. La ferme respecte les règles de l’agriculture biologique pour ses 150 chèvres.
Crott’Indre
4.90 € TTC
Le Crott’indre est un fromage à croûte naturelle, à pâte molle, fabriqué à partir de lait cru de chèvre.
Prix à la Pièce : 4,90 €
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Ils nous proposent différentes sortes de fromages de chèvre du frais au plus sec, comme le Valençay ou le Poumoué. Si vous passez dans le coin, nous vous invitons à y vous arrêter, vos papilles n’en seront pas déçues !
- Provenance : Le Magny (Indre)
- Producteur : Ferme de Poumoué
- Lait : Lait cru de Chèvre
- Oeil : Blanc (frais) ; légères moisissures verte après quelques jours d’affinage
- Nez : Arôme très subtilement caprin
- Goût : légère amertume
- Toucher : Pâte “fraiche” et “dense”
Le crott’Indre se déguste accompagné de vins blancs tel qu’un Sancerre blanc.
Gratin de courgettes au Crott’Indre.
Informations complémentaires
| Poids | 0.100 kg |
|---|---|
| Lait | Lait de Chèvre |
| Traitement du Lait | Cru |
| Types de Pâtes | Pâte molle à croûte naturelle |
| Particularité | Fermier |
| Producteur | Ferme de Poumoué |
ludivineregnier0112 –
Très frais ! On le mange sans pouvoir s’arrêter tellement c’est bon !
sylviebrun1 –
Hum délicieux!
alinedeternay –
DE-LI-CIEUX !
caroleleroy –
Souvenir de notre adolescence dans le Berry. J’ai du me faire violence pour ne pas tout manger. Du plaisir, j’adore
Bonnet436 –
Excellent
Kevin.rocchio –
Agréable découverte.