Gorgonzola crémeux : fromage persillé italien au lait de vache

Gorgonzola Cremoso AOP

5,18  TTC

Prix au kilo : 25.9 €

(13 avis client)

Le Gorgonzola Cremoso est un fromage à pâte persillée, au lait de vache. Elle est fabriquée en Italie, en Lombardie

 

Prix au kilo : 25,90 € (soit 5,18 € les 200g)

  • Provenance : Lombardie (Italie)
  • Producteur : Castagna Srl - Ornavasso, Italien
  • % Matière Grasse/Poids Total : 28 %
  • Lait : Lait pasteurisé de Vache

Les commandes sont envoyés les mardis chaque semaine, livraison en 24h ou 48h au choix.

Terroir et Origines

L’histoire du Gorgonzola remonte au 10ème siècle. Selon la légende, les producteurs locaux ayant trop de stracchino (fromage de vache locale) et ne sachant quoi en faire,  en entreposèrent dans des grottes près du village de Gorgonzola.

Après un certain temps, le fromage ayant moisi, ils décidèrent de le jeter, mais changèrent vite d’avis après l’avoir goûté. C’est ainsi que commença son  histoire !

Il est dit que les consommateurs de Gorgonzola ont une excellente santé et vivent très lontemps, du fait  de ses innombrables vertus.

Fabrication

Le Gorgonzola cremoso est un bleu Italien au goût atypique, au lait de Vache.

  • Voyage sensoriel
  • Accords
  • Bref
    • Oeil : Couleur ivoire avec des stries bleutées
    • Nez : Parfumé
    • Goût : Goût lacté avec un subtil arôme de noisette. Très frais en bouche.
    • Toucher : Crémeux
  • Le Gorgonzola cromoso peut se consommer sur des pizzas, dans des pâtes ou encore en fin de repas, sur un plateau de fromages. Il se marie parfaitement avec un vin blanc type Jurançon, Montbazillac, ou encore un Santo del Chianti.

    • Provenance: Lombardie (Italie)
    • Producteur : Castagna – Ornavasso
    • Lait : Lait pasteurisé de vache

13 avis pour Gorgonzola Cremoso AOP

BESTARD Martine

persillé , mais pas trop , crémeux à souhait , trop bon , j’en veux encore .

pioffret.le.flem

A du souffrir lors de l expédition. Trop fondant mais excellent au gout

helene.mouget

ol.gobert

Bon bah faut bien reconnaitre qu’il n’y a pas que les fromages français qui excellent! Il est cremeux tout en ayant son petit caractère qui le rend si distinct. Un vrai régal en bouche

Durville

Une tuerie!

sylvio.s

Un fromage de caractère, crémeux comme il se doit, sans être ni trop fort ni trop fade… j’adore…

Josy

Très crémeux.
Équilibre parfait entre le persillé et le crémeux. Une petite pointe de piquant.
« Il déchire ».

Vaness

Impeccable !! trop bon

Alexandre

Crémeux, ni trop fort ni fade, consistance parfaite, goût délicieux, vraiment un très très bon Gorgonzola !

Laurin Philippe

trop bon ! au goût d’aujourd’hui crémeux, fondant.

François

Une tuerie!!! Il est monstrueusement bon, c’est presque indécent!!! Tu pur bonheur!!!

Martine et Pascal

Le top du panier parmi les Gorgonzola. Crémeux à souhait avec du corps et du goût.

Patricia

Crémeux comme il faut et un goût très delicat

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