Implantée depuis 1963 sur différents sites de production et de fruitières de Savoie, la fromagerie privilégie les éleveurs qui nourissent leur bétail de manière saine et authentique. Ses spécialités sont aussi le Cousin et le Plaisir du Chartreux. Le moelleux du Revard est le « dernier-né » en 2008 près d’Aix-les-Bains.
Moelleux du Revard
10.50 € TTC
Le Moelleux du Revard est un fromage de Savoie à pâte molle à croute lavée. Il est produit par Schmidhauser à partir de lait cru de vache.
Prix au Kilo : 35€ (soit 10,50€ les 300g)
Hors Stock
Rupture de stock
Il s’inspire du Vacherin des Bauges. Il est également cerclé d’une sangle d’épicéa.
- Provenance : Massif des Bauges (Savoie)
- Affineur : Fromagerie Schmidhauser
- Lait : Lait cru de vache
- Oeil : Crémeux
- Nez : Parfums résineux diffusés par sa sangle d’épicéa
- Gout : Goût légèrement salé et persistant en bouche
- Toucher : souple
Vin Rouge, tel qu’un Vacqueyras ou un Bordeaux. Ou un vin blanc Savoyard tel qu’un Chignin-Bergeron.
Tartiflette au Moelleux du Revard.
Informations complémentaires
| Poids | 0.300 kg |
|---|---|
| Lait | Lait de Vache |
| Traitement du Lait | Cru |
| Types de Pâtes | Pâte molle à croûte lavée |
| Provenance | Auvergne_Rhône-Alpes |
| % Matière Grasse/Poids Total | 27 % |
| Particularité | Cerclé d'épicéa |
| Producteur | Schmidhauser |
Sophie et Jean-luc –
Excellent et crémeux à souhait
Vuillome –
Mon fromage préféré, et de loin. Tout y est. Il est moëlleux et a beaucoup de goût. J’adore !
Annie –
moelleux ,goûteux très agréable avec du pain frais et un vin rouge du Languedoc .