6,75 € TTC
Prix au kilo : €
La Tomme d’Auvergne Mitée est un fromage à pâte pressée non cuite, au lait de vache, produit à Rilhac-Xaintrie (en Corrèze).
Prix au Kilo : 22,50 € / Kilo (Soit 6,75 € les 300g)
Toutes les commandes passées avant le dimanche, partent le mardi suivant, puis celles passées avant le mercredi, partent le Jeudi suivant.
Rupture de stock
Louis Duroux a débuté son activité dès 1936 à Xaintrie. Depuis, l’exploitation s’est développée dans un esprit de tradition et de modernité. La fromagerie collecte son lait chez plusieurs producteurs dans un rayon proches de la fromagerie.
Ce fromage est un peu né par hasard dans les années 90 à la Fromagerie qui voulait essayer d’affiner ses fromages dans un ancien tunnel ferroviaire.
La réussite a été au-delà de ses espérances.
Cette tomme est fabriquée avec du lait certifié “lait de montagnes”, c’est-à-dire de vaches qui paissent à plus de 500 m d’altitude.
Il est affiné entre 4 et 5 mois dans un ancien tunnel ferroviaire converti en cave est à 80 mètres de profondeur et assure hygrométrie et température constante. Le bonheur des fromages !
Fromage qui a du goût, nous l’avons beaucoup apprécié
Au premier abord il peut paraître très fort, et il l’est, mais ça n’est pas du tout désagréable
Délicieux!
Fromage très goûteux
Très bon produit
Fromage avec un très bon goût
En France, au départ de la fromagerie
Colis isotherme avec gel réfrigérant.
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