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Satonnay Pétales de Roses

5,00  TTC

Prix au kilo : 25 €

(11 avis client)

Le Satonnay Pétales de Roses  est un fromage frais au lait entier de chèvre. Sa pâte blanche et fraiche est recouverte de pétales de roses.

 

Prix à la Pièce : 5 €

  • Provenance : Bourgogne
  • Producteur : Fromagerie Chevenet
  • % Matière Grasse/Poids Total : 12 %
  • Lait : Lait cru de chèvre

Toutes les commandes passées avant le dimanche, partent le mardi suivant, puis celles passées avant le mercredi, partent le Jeudi suivant.

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Terroir et Origines

La Fromagerie allie tradition et modernité. Elle respecte les animaux et l’environnement. Ses chèvres cornues vivent en larges troupeaux. Elles sont traites deux fois par jour. Le reste du temps, elles sont libres ! Mais elles sont surveillées et suivies très étroitement par un outil informatique adapté. 

Fabrication

Les Satonnay aux fleurs sont des fromages de chèvre plutôt frais, fabriqués en hiver.

Ce fromage donne une jolie touche florale dans une assiette. 

  • Voyage sensoriel
  • Accords
  • Bref
  • Proposition de recettes
    • Oeil : Crémeux
    • Nez : Odeur caprine agrémentée, de foin et de rose. 
    • Goût : rafraichissant et un peu acidulé, goût de noix fraîches. Les pétales de rose qui l’englobent, apportent de la texture et une légère amertume. 
    • Toucher : Pâte ferme et tendre à la fois 
  • Le Satonnay Pétales de roses s’accompagne d’un Vin blanc sec tel qu’un Mâcon-Vinzelles.

    • Provenance : Bourgogne
    • Producteur : Fromagerie Chevenet
    • Lait : Lait cru de chèvre
  • Pour préparer des bouchées de Satonnay Pétales de Roses à l’apéritif, faites une boule de fromage et roulez-la dans un composé d’épices.

    Coupez-les boules en 2 pour les présenter. 

Produits apparentés

  • Charolais : Fromage au lait cru de chèvre
    Grand Cruzille (Equivalent Charolais) 9,80  TTC
  • saulzais : Fromage au lait cru de Brebis
    Saulzais 8,50  TTC
  • Bouton de Culotte 2,20  TTC
  • Taupinière : fromage Fermier au lait cru de chèvre
    Taupinière 7,90  TTC

11 avis pour Satonnay Pétales de Roses

olivier.g.constant

Pas à mon gout.
Très bon , de l’avis de ma femme.

TYLKOWSKI LAURENCE

Très léger, pour les amateurs de fromages au palais fin

jpmeaume

Absolument aucun goût

alathom

Moyen

Keïta jérôme

bon parfum de roses , mais fromage fade

michel.volantin

surprenant et très agréable

jeanjacques.leccia

Original

Touty

Pas très bon toujours dans le frigo

Fernande

Aucun goût de chèvre, plâtreux, les pétales de rose sans intérêt!!!

mdlb21000

fromage de chèvre de bonne qualité, par contre je trouve que les pétales n’apportent qu’une amélioration visuel, ce qui n’est pas ce que je recherche mais la encore c’est une histoire de gout, le produit est de qualité.

bstoufflet

Excellent

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