La Fromagerie allie tradition et modernité. Elle respecte les animaux et l’environnement. Ses chèvres cornues vivent en larges troupeaux. Elles sont traites deux fois par jour. Le reste du temps, elles sont libres ! Mais elles sont surveillées et suivies très étroitement par un outil informatique adapté.
Satonnay Pétales de Roses
5.00 € TTC
Le Satonnay Pétales de Roses est un fromage frais au lait entier de chèvre. Sa pâte blanche et fraiche est recouverte de pétales de roses.
Prix à la Pièce : 5 €
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Les Satonnay aux fleurs sont des fromages de chèvre plutôt frais, fabriqués en hiver.
Ce fromage donne une jolie touche florale dans une assiette.
- Provenance : Bourgogne
- Producteur : Fromagerie Chevenet
- Lait : Lait cru de chèvre
- Oeil : Crémeux
- Nez : Odeur caprine agrémentée, de foin et de rose.
- Goût : rafraichissant et un peu acidulé, goût de noix fraîches. Les pétales de rose qui l’englobent, apportent de la texture et une légère amertume.
- Toucher : Pâte ferme et tendre à la fois
Le Satonnay Pétales de roses s’accompagne d’un Vin blanc sec tel qu’un Mâcon-Vinzelles.
Pour préparer des bouchées de Satonnay Pétales de Roses à l’apéritif, faites une boule de fromage et roulez-la dans un composé d’épices.
Coupez-les boules en 2 pour les présenter.
Informations complémentaires
| Poids | 0.200 kg |
|---|---|
| Lait | Lait de Chèvre |
| Traitement du Lait | Cru |
| Types de Pâtes | Pâte molle à croûte naturelle |
| % Matière Grasse/Poids Total | 12 % |
| Provenance | Bourgogne – Franche-Comté |
| Producteur | Fromagerie Chevenet |
olivier.g.constant –
Pas à mon gout.
Très bon , de l’avis de ma femme.
TYLKOWSKI LAURENCE –
Très léger, pour les amateurs de fromages au palais fin
jpmeaume –
Absolument aucun goût
alathom –
Moyen
Keïta jérôme –
bon parfum de roses , mais fromage fade
michel.volantin –
surprenant et très agréable
jeanjacques.leccia –
Original
Touty –
Pas très bon toujours dans le frigo
Fernande –
Aucun goût de chèvre, plâtreux, les pétales de rose sans intérêt!!!
mdlb21000 –
fromage de chèvre de bonne qualité, par contre je trouve que les pétales n’apportent qu’une amélioration visuel, ce qui n’est pas ce que je recherche mais la encore c’est une histoire de gout, le produit est de qualité.
bstoufflet –
Excellent