Product Description
Terroir et Origine
Originaire de l’Aveyron, c’est pour l’essentiel le Ségala Tarnais : les élevages se situent dans un rayon de 25 Kms autour de la Laiterie qui est installée en 2005 à CARMAUX.
Fabrication
la Tome du Segala et la Petite Tome sont affinées 6 à 12 semaines selon la saison. Peu communes elles surprennent par leur originalité et réjouissent les papilles averties. L’âge les bonifie et leur confère toute leur noblesse.
Accords Vins - Fromage
A accompagner d’un vin blanc tendre comme un Tarani, ou un Gaillac doux, tel que du Domaine Labarthe.
celine.charretier – :
Tome bien parfumée