Tome du Segala
5,90 € TTC
Prix au kilo : €
La Tome du Segala est un fromage au lait cru de Vache à pâte pressée non cuite.
Prix au Kilo : 23,60€ / Kg, soit 5,90€ les 250g
- Provenance : Occitanie
- % Matière Grasse/Poids Total : 30 %
- Lait : Lait cru de vache
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Originaire de l’Aveyron, c’est pour l’essentiel le Ségala Tarnais : les élevages se situent dans un rayon de 25 Kms autour de la Laiterie qui est installée en 2005 à CARMAUX.
la Tome du Segala et la Petite Tome sont affinées 6 à 12 semaines selon la saison. Peu communes elles surprennent par leur originalité et réjouissent les papilles averties. L’âge les bonifie et leur confère toute leur noblesse.
- Voyage sensoriel
- Accords
- Bref
- Proposition de recettes
- Oeil :
- Nez :
- Gout :
- Toucher :
A accompagner d’un vin blanc tendre comme un Tarani, ou un Gaillac doux, tel que du Domaine Labarthe.
- Provenance: Aveyron
- Producteur :
- Lait : Vache
1 avis pour Tome du Segala
celine.charretier
Tome bien parfumée
