(3 avis client)

Tomme fermière ancestrale

 8.07 TTC

La Tomme ancestrale est un fromage à pâte pressée non cuite fermier car fabriqué avec le lait des vaches de la ferme.

 

Prix au Kilo : 26,90 €/ Kg (Soit 8,07€ les 300g)

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La Maison d’affinage « Gédéon Fromages » est située en Haute Savoie à Thônes depuis 1926,  Passion, Exigence et Savoir-faire constituent sa devise.

A l’intérieur de ses caves, la magie opère. Depuis toujours, et en partenariat avec une dizaine de producteurs, Gédéon Fromages propose des Reblochons Fermiers. Aujourd’hui, c’est toute une gamme de fromages locaux qui se développe, comme Le Royal Savoie et la Tomme Fermière Ancestrale. Cette dernière est affinée de 12 à 24 mois dans leurs caves.

  • Provenance : Haute-Savoie
  • Producteur : Affineur Gédéon Fromages
  • Lait : Lait cru de vache
  • Oeil : Croûte de couleur grise-marron
  • Nez : légère odeur de cave
  • Gout : Un goût fruité et légèrement salé
  • Toucher : Texture moelleuse

La Tomme ancestrale s’accompagne d’un Vin Blanc, tel qu’une Roussette du Bugey blanc.

Gratin de macaroni à la Tomme Ancestrale et chorizo.

Informations complémentaires

Poids 0.300 kg
Lait

Lait de Vache

Traitement du Lait

Cru

Types de Pâtes

Pâte pressée non cuite

Provenance

Auvergne_Rhône-Alpes

Producteur

Gédéon Fromages

% Matière Grasse/Poids Total

30 %

3 avis pour Tomme fermière ancestrale

  1. lefab21

    Affinée au top mais fromage trop chèr

  2. ninielefeuvre

    Excellente

  3. Colombel Arthur

    Ce fromage etait délicieux.

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