Tomme fermière Schmidhauser : Fromage au lait cru de Vache

Tomme fermière

6,50  TTC

Prix au kilo : 26 €

(26 avis client)

La Tomme fermière de la fromagerie Schmidhauser est un fromage à pâte pressée non cuite fabriqué en Haute Savoie.

Ce fromage est proche de la Tomme des Allobroges. Si vous avez apprécié ce fromage, vous allez adorer cette tomme !

 

Prix au Kilo : 26 € (Soit 6,50€ les 250g)

  • Provenance : Auvergne_Rhône-Alpes
  • Producteur : Schmidhauser
  • % Matière Grasse/Poids Total : 28 %
  • Lait : Lait cru de vache

Tous les abonnements passés entre le 1er jour et le dernier jour du mois, sont expédiés le 2ème mardi du mois suivant.

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Terroir et Origines

Partis de Suisse il y a près de 100 ans, 4 générations de fromagers et affineurs passionnés se sont relayés pour fournir une gamme très large de fromages de Savoie.
L’Entreprise familiale indépendante a su combiner l’héritage, la tradition et la passion du terroir.

Fabrication

Les fromages sont affinés dans les caves d’Alex, une ancienne carrière enterrée.
La Tomme Fermière est frottée puis affinée pendant 7 semaines minimum.

  • Voyage sensoriel
  • Accords
  • Bref
  • Proposition de recettes
    • Oeil: Croûte orangé
    • Nez : Forte odeur de vache sur un goût fruité
    • Gout : fondante en bouche
    • Toucher : Texture moelleuse et onctueuse
  • La Tomme Fermière de la fromagerie Schmidhauser s’accompagne d’un vin blanc tel qu’un Chignin de Savoie.

    • Provenance: Haute-Savoie (Auvergne-Rhône-Alpes)
    • Affineur : Fromagerie Schmidhauser
    • Lait : Lait cru de vache
  • Tourte à la Tomme fermière de Savoie.

Produits apparentés

  • Saint Nectaire Fermier : fromage au lait cru de vache
    St-Nectaire Fermier AOP 8,70  TTC
  • Morbier Artisanal : Fromage à pâte pressée non cuite à base de lait cru de vache
    Morbier AOP 7,80  TTC
  • Tomme de Savoie IGP : Fromage au lait cru de Vache
    Tomme de Savoie IGP 7,20  TTC
  • Reblochon Fermier 1/2 AOP 6,90  TTC

26 avis pour Tomme fermière

olivierwiller

Très bon –

Mfrs

Gout affirmé et « rustique » qui nous convient bien, peut-être sera-t-il trop fort pour certains.

luciemorvant

Tomme goutue ! Meilleur fromage parmi les 4 de note box.

remy.rouvreau.th

Fromage ferme avec une croûte très parfumé

francoise.alliot

bonne mais pas exceptionnelle

casasherluison

Fromage emballé le 11/2/22 , arrivé chez moi le 18 /2/22 avec 5 jours de date de consommation ! Délai beaucoup trop court et je tiens à votre disposition des photos de l’état pas du tout engageant du produit

    La Boite du Fromager

    Bonjour,
    Comme indiqué dans notre mail d’envoi de la box du mois, nous avons l’obligation légale d’indiquer une DDM (Date de Durabilité Minimale) 14 jours après sa découpe. Si le fromage a subit un dommage pendant le transport, nous vous invitons à nous envoyer un mail avec le visuel afin que nous puissions vous indemniser

amilhi

très bon

Baboulaz

Bonne! Dommage également de recevoir ce fromage habitant en Savoie.
Peut-être cibler par rapport aux adresses de livraison des fromages venant d’un peu plus loin.

roldagren

Date de péremption courte

    La Boite du Fromager

    Bonjour,
    Comme indiqué dans notre mail d’expédition, nous avons une obligation légale d’indiquer une DDM (Date de Durabilité Minimale) à J+14 après sa découpe. Cela ne signifie pas que le fromage est « périmé » après cette date.

bernadette guilment

les fromages sont arrivès en très bon état

danher66

Très bien

Hélène

Aspect visuel trop vieillissant.
Fromage déjà passé en gout et en texture.
Fromage sous la croute rouge/orange très désagréable en bouche.
Déçue par ce produit.

Vincent

Toute la famille a apprécié cette tomme.

anneclairehallet

Bien, belle texture

jchmarot

Correcte. Peu de caractère, mais intéressante.

cartron.gerard

Une vrai tomme fermière comme je les aime avec une vrai saveur a réserver au amateur de fromage avec un gout très prononcé.

martin-familly

Très bon.

Rousseau

fondant et parfume

jjams

Bonne mais un peu jeune

eric-rudelle

excellent tout simplement

Angèle GARCIA

Bon fromage. Je préfère cependant la tomme plus affinée avec un goût plus puissant et rustique

carriquiry

Parfumé, pas trop sec, excellent

Vivi

Très bon et très apprécié

christophe

très bonne

Elissalde

Moyennement gouteux

michel canina

le TOP

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