Tomme fermière Schmidhauser : Fromage au lait cru de Vache

Tomme fermière

6,50  TTC

Prix au kilo : 26 €

La Tomme fermière de la fromagerie Schmidhauser est un fromage à pâte pressée non cuite fabriqué en Haute Savoie.

Ce fromage est proche de la Tomme des Allobroges. Si vous avez apprécié ce fromage, vous allez adorer cette tomme !

 

Prix au Kilo : 26 € (Soit 6,50€ les 250g)

  • Producteur : Schmidhauser
  • Provenance : Haute Savoie
  • % Matière Grasse/Poids Total : 28 %
  • Lait : Lait cru de vache

Toutes les commandes passées avant le lundi matin, partent le mardi suivant : PROCHAIN DEPART LE MARDI 29 SEPTEMBRE POUR UNE LIVRAISON LE 30 OU 1er Octobre.

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Terroir et Origines

Partis de Suisse il y a près de 100 ans, 4 générations de fromagers et affineurs passionnés se sont relayés pour fournir une gamme très large de fromages de Savoie.
L’Entreprise familiale indépendante a su combiner l’héritage, la tradition et la passion du terroir.

Fabrication

Les fromages sont affinés dans les caves d’Alex, une ancienne carrière enterrée.
La Tomme Fermière est frottée puis affinée pendant 7 semaines minimum.

  • Voyage sensoriel
  • Accords
  • Bref
  • Proposition de recettes
    • Oeil: Croûte orangé
    • Nez : Forte odeur de vache sur un goût fruité
    • Gout : fondante en bouche
    • Toucher : Texture moelleuse et onctueuse
  • La Tomme Fermière de la fromagerie Schmidhauser s’accompagne d’un vin blanc tel qu’un Chignin de Savoie.

    • Provenance: Haute-Savoie (Auvergne-Rhône-Alpes)
    • Affineur : Fromagerie Schmidhauser
    • Lait : Lait cru de vache
  • Tourte à la Tomme fermière de Savoie.

Produits apparentés

  • Morbier Artisanal : Fromage à pâte pressée non cuite à base de lait cru de vache
    Morbier AOP 7,80  TTC
  • Tomme fermière savoyarde : Fromage au lait cru de Vache
    Tomme fermière 6,50  TTC
  • Reblochon Fermier 1/2 AOP 6,90  TTC
  • Gouda au Cumin : fromage au lait de vache à pâte pressée non cuite
    Gouda au Cumin 7,80  TTC

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    En France, au départ de la fromagerie

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