Partis de Suisse il y a près de 100 ans, 4 générations de fromagers et affineurs passionnés se sont relayés pour fournir une gamme très large de fromages de Savoie.
L’Entreprise familiale indépendante a su combiner l’héritage, la tradition et la passion du terroir.
Tomme fermière
6.50 € TTC
La Tomme fermière de la fromagerie Schmidhauser est un fromage à pâte pressée non cuite fabriqué en Haute Savoie.
Ce fromage est proche de la Tomme des Allobroges. Si vous avez apprécié ce fromage, vous allez adorer cette tomme !
Prix au Kilo : 26 € (Soit 6,50€ les 250g)
Hors Stock
Rupture de stock
Les fromages sont affinés dans les caves d’Alex, une ancienne carrière enterrée.
La Tomme Fermière est frottée puis affinée pendant 7 semaines minimum.
- Provenance: Haute-Savoie (Auvergne-Rhône-Alpes)
- Affineur : Fromagerie Schmidhauser
- Lait : Lait cru de vache
- Oeil: Croûte orangé
- Nez : Forte odeur de vache sur un goût fruité
- Gout : fondante en bouche
- Toucher : Texture moelleuse et onctueuse
La Tomme Fermière de la fromagerie Schmidhauser s’accompagne d’un vin blanc tel qu’un Chignin de Savoie.
Tourte à la Tomme fermière de Savoie.
Informations complémentaires
| Poids | 0.25 kg |
|---|---|
| Lait | Lait de Vache |
| Traitement du Lait | Cru |
| Types de Pâtes | Pâte pressée non cuite |
| % Matière Grasse/Poids Total | 28 % |
| Provenance | Auvergne_Rhône-Alpes |
| Producteur | Schmidhauser |
olivierwiller –
Très bon –
Mfrs –
Gout affirmé et “rustique” qui nous convient bien, peut-être sera-t-il trop fort pour certains.
La Boite du Fromager –
Bonjour,
Comme indiqué dans notre mail d’envoi de la box du mois, nous avons l’obligation légale d’indiquer une DDM (Date de Durabilité Minimale) 14 jours après sa découpe. Si le fromage a subit un dommage pendant le transport, nous vous invitons à nous envoyer un mail avec le visuel afin que nous puissions vous indemniser
luciemorvant –
Tomme goutue ! Meilleur fromage parmi les 4 de note box.
remy.rouvreau.th –
Fromage ferme avec une croûte très parfumé
francoise.alliot –
bonne mais pas exceptionnelle
casasherluison –
Fromage emballé le 11/2/22 , arrivé chez moi le 18 /2/22 avec 5 jours de date de consommation ! Délai beaucoup trop court et je tiens à votre disposition des photos de l’état pas du tout engageant du produit
amilhi –
très bon
Baboulaz –
Bonne! Dommage également de recevoir ce fromage habitant en Savoie.
Peut-être cibler par rapport aux adresses de livraison des fromages venant d’un peu plus loin.
La Boite du Fromager –
Bonjour,
Comme indiqué dans notre mail d’expédition, nous avons une obligation légale d’indiquer une DDM (Date de Durabilité Minimale) à J+14 après sa découpe. Cela ne signifie pas que le fromage est “périmé” après cette date.
roldagren –
Date de péremption courte
bernadette guilment –
les fromages sont arrivès en très bon état
danher66 –
Très bien
Hélène –
Aspect visuel trop vieillissant.
Fromage déjà passé en gout et en texture.
Fromage sous la croute rouge/orange très désagréable en bouche.
Déçue par ce produit.
Vincent –
Toute la famille a apprécié cette tomme.
anneclairehallet –
Bien, belle texture
jchmarot –
Correcte. Peu de caractère, mais intéressante.
cartron.gerard –
Une vrai tomme fermière comme je les aime avec une vrai saveur a réserver au amateur de fromage avec un gout très prononcé.
martin-familly –
Très bon.
Rousseau –
fondant et parfume
jjams –
Bonne mais un peu jeune
eric-rudelle –
excellent tout simplement
Angèle GARCIA –
Bon fromage. Je préfère cependant la tomme plus affinée avec un goût plus puissant et rustique
carriquiry –
Parfumé, pas trop sec, excellent
Vivi –
Très bon et très apprécié
christophe –
très bonne
Elissalde –
Moyennement gouteux
michel canina –
le TOP