Bouyguette de chèvre : fromage au lait cru de chèvre à pâte molle à croûte naturelle

Bouyguette de chèvre

5,99  TTC

Prix au kilo : 39.93 €

(1 avis client)

La Bouyguette de chèvre est un fromage au lait cru de Chèvre.

Ce chèvre a la forme d’une navette. En bouche, il est très fondant et rappelle le sud.

 

Prix à la Pièce de 150g : 6,50€

  • Provenance : Occitanie, Tarn
  • % Matière Grasse/Poids Total : 18 %
  • Lait : Lait cru de chèvre

Toutes les commandes passées avant le lundi matin, partent le mardi : un départ toutes les 2 semaines : PROCHAIN DEPART LE MARDI 17 NOVEMBRE pour une livraison le 18 ou 19 Novembre.

Rupture de stock

Terroir et Origines

Segalafrom, spécialisée dans les fromages de chèvre au lait cru, a développé un grand nombre de spécialités qu’elle commercialise sous la marque « La colline aux Chèvres ».

Fabrication

La forme allongée de la Bouyguette est dite de « navette » car moulée à la main dans un linge. La croûte en conserve la trace des plis du tissu. Un brin de romarin lui confère une odeur de guarrigue très agréable.

  • Voyage sensoriel
  • Accords
  • Bref
  • Proposition de recettes
    • Oeil : forme de navette
    • Nez : Arômes lactiques
    • Goût : légèrement caprin et fondant en bouche
    • Toucher : onctueux et crémeux
  • A accompagner d’un vin blanc sec, tel qu’un Corbières blanc, ou d’une bière blanche.

    • Provenance: Tarn (Occitanie)
    • Producteur : Sagalafrom
    • Lait : Chèvre
  • Pané au chèvre et à la noisette (chèvre roulé dans du jaune d’œuf, dans le blanc puis dans la poudre de noisette)

Produits apparentés

  • St Maure de Touraine : fromage au lait cru de chèvre
    Ste-Maure de Touraine AOP 9,00  TTC
  • St Félicien : Fromage à croûte naturelle à base de lait de vache
    Saint-Félicien 5,50  TTC
  • crottin fermier de cocumont : Chèvre au lait cru
    Crottin ou Buchette de Fermier de Cocumont 6,00  TTC
  • Charolais : Fromage au lait cru de chèvre
    Charolais AOP 9,80  TTC

1 avis pour Bouyguette de chèvre

seb6488

Un régal !!!

Ajouter un Avis

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

  • box connaisseur
    Livraison en 48H

    En France, au départ de la fromagerie

  • box connaisseur
    Garantie fraîcheur

    Colis isotherme avec gel réfrigérant.

  • box connaisseur
    Paiement 100% sécurisé

    Protocole SSL et 3D secure

btnimage