Bouyguette de chèvre

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Bouyguette de chèvre : fromage au lait cru de chèvre à pâte molle à croûte naturelle

Bouyguette de chèvre

4 out of 5 based on 1 customer rating
(1 avis client)

6,50  TTC

La Bouyguette de chèvre est un fromage au lait cru de Chèvre.

Ce chèvre a la forme d’une navette. En bouche, il est très fondant et rappelle le sud.

 

Prix à la Pièce de 150g : 6,50€

Rupture de stock

Product Description

Terroir et Origine

Segalafrom, spécialisée dans les fromages de chèvre au lait cru, a développé un grand nombre de spécialités qu’elle commercialise sous la marque « La colline aux Chèvres ».

Fabrication

La forme allongée de la Bouyguette est dite de « navette » car moulée à la main dans un linge. La croûte en conserve la trace des plis du tissu. Un brin de romarin lui confère une odeur de guarrigue très agréable.

Voyage Sensoriel

  • Oeil : forme de navette
  • Nez : Arômes lactiques
  • Goût : légèrement caprin et fondant en bouche
  • Toucher : onctueux et crémeux

En Bref

  • Provenance: Tarn (Occitanie)
  • Producteur : Sagalafrom
  • Lait : Chèvre
  • Matiere Grasse - 18%

Accords Vins - Fromage

A accompagner d’un vin blanc sec, tel qu’un Corbières blanc, ou d’une bière blanche.

  Proposition de recette : Pané au chèvre et à la noisette (chèvre roulé dans du jaune d’œuf, dans le blanc puis dans la poudre de noisette)

Additional Information

Poids 0.150 kg
Provenance

Occitanie, Tarn

Lait

Lait cru de chèvre

1 review for Bouyguette de chèvre

  1. 4 out of 5

    :

    Un régal !!!

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