Tourret : Fromage fermier au lait cru de chèvre

Tourret

8,50  TTC

Prix au kilo : 28.33 €

(11 avis client)

Le Tourret est un fromage frais au lait entier de chèvre. Sa pâte blanche est recouverte d’une croûte noir, cendrée, fine.

 

Prix à la Pièce : 8,50 €

  • Provenance : Lot et Garonne
  • Producteur : Jean-François BANDET
  • % Matière Grasse/Poids Total : MGNP
  • Lait : Lait cru de chèvre
  • Particularité : Fermier

Les commandes sont envoyés les mardis chaque semaine, livraison en 24h ou 48h au choix.

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Terroir et Origines

Le Fromage de Chèvre « Tourret » fait parti des fromages que Jeff  nous fait l’honneur de nous fabriquer. Après le Crottin de Cocumont, la Buchette de Cocumont, il nous fait découvrir le Tourret, un fromage de chèvre fabriqué exclusivement avec son lait de chèvre, produit puis fabriqué à la ferme, grâce à son troupeau de 60 Chèvres poitevines.

Fabrication

Il s’agit donc d’un fromage de chèvre fermier. Sa fabrication est proche du Crottin à la différence que celui-ci est cendré.

  • Voyage sensoriel
  • Accords
  • Bref
    • Oeil : Croûte cendré, coupe lisse
    • Nez : Odeur caprine
    • Gout : Goût frais de chèvre
    • Toucher : Texture onctueuse
  • Le Tourret s’accompagne d’un Vin blanc sec tel qu’un Sancerre ou un Chinon blanc.

    • Provenance : Lot et Garonne
    • Producteur : Jean-François BANDET
    • Lait : Lait cru de chèvre

11 avis pour Tourret

isamoncollin

à laisser murir cela fait la différence

trimarc74

Fromage très gentil. Belle texture (se tient bien pour la présentation) mais manque de longueur en bouche. Nous l’avons utilisé dans un plat pour le finir.

Nicole

Pas à mon goût

christian.aveyron12

Pour les amateurs de chèvre il est parfait

iamolivier.ochin

Agréable fromage frais au lait entier en effet.
Je conseille de le laisser murir quelques jours avant de le déguster.

emm.fontaine

Excellent. Goûteux. Il doit être un peu fait, ce qui a été mon cas après 3 jours de voyage. À reprendre sans modération

Josy

Fromage très doux. J’ai donc attendu quelques jours pour le déguster pour qu’il prenne  » corps « ( ‘seulement si vous aimez les fromages un peu relevé ). ça fait toute la différence..Et je me suis régalée.

Nicole

Fromage de chèvre très fade identique à la briquette de chèvre pas à mon goût du tout

Stéphane

Excellent, très goûteux en bouche, un must pour tt les amateurs de fromage de chèvre…

ollivier.gc

très bon

evelyne.rouli

à faire connaitre aux amateurs de chèvre

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