Avec la baguette de pain et le béret, le fromage symbolise la France. La raison ? C’est parce que les français sont de gros consommateurs de fromage. En effet, un français mange en moyenne 30 kilos de fromage par an. Et…
Emmental ou gruyère ? On a souvent du mal à les discerner l’un de l’autre quand ils sont dans nos assiettes. Pourtant, il n’est pas si difficile de distinguer le gruyère de l’emmental. Ces deux fromages, nous venant de la…
La fabrication du fromage, c’est tout un art. Depuis la collecte du lait jusqu’à l’affinage, c’est grâce à l’expertise des fromagers que nous avons la possibilité de goûter à cette merveille qu’est le fromage. Toutefois, la production de ce pilier…
Composant incontournable d’un plateau de fromages, le Saint-Nectaire est un fromage au lait de vache emblématique très apprécié. Produit en région Auvergne–Rhône-Alpes, il bénéficie d’ailleurs d’une AOP et d’une AOC. On le reconnaît surtout à sa pâte douce, souple et…
On dit que plus le fromage sent fort, plus il est délicieux. Et quand on parle des meilleurs parmi eux, on ne peut pas éviter de mentionner le roi des fromages : le roquefort. Le roquefort, c’est sans aucun doute un…
Rebecca présente les fromages que les abonnés aux box découverte et connaisseur recevront en février 2021. Elle vous présente chaque fromage avec son aspect visuel, son odeur, un accord avec un vin, … et vous donne quelques astuces pour accentuer…
La fondue au fromage ! L’un des petits plaisirs de l’hiver qui continue de séduire les papilles des plus gourmands une fois que les températures commencent à baisser. D’ailleurs, il existe une multitude de recettes réconfortantes, aussi savoureuses les unes…
Le camembert est un fromage emblématique qui nous vient tout droit de la Normandie, où il est fabriqué depuis des siècles. Et pourtant ces dernières années, de plus en plus de marques de la grande distribution se lancent aussi dans…
Le camembert est certainement l’un des symboles de la gastronomie française. Invité d’honneur des plateaux de fromages, il fait le bonheur des gourmets. Le camembert, le vrai est un fromage à pâte molle, au lait cru de vache. Mais au…
La consommation et la production mondiale de fromage ont augmenté ces dernières années. Le continent européen réalise d’ailleurs à lui seul plus de la moitié de la production mondiale. Découvrez justement dans cet article les principaux pays producteurs de fromage.
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