Briquette du Nord Domino : fromage au lait cru de chèvre

Briquette Domino

6,00  TTC

Prix au kilo : 35.29 €

(1 avis client)

La Briquette du Nord Domino est un fromage au lait cru de chèvre.

 

Prix à la Pièce : 6 €

  • Provenance : Nord
  • Producteur : Chèvrerie de l'Ecaillon
  • % Matière Grasse/Poids Total : 22 %
  • Lait : Lait cru de chèvre

Toutes les commandes passées avant le dimanche, partent le mardi suivant, puis celles passées avant le mercredi, partent le Jeudi suivant.

Alma Certains produits ne sont pas payables en plusieurs fois

Rupture de stock

Terroir et Origines

La chèvrerie a été créée en 2008 à Vendegies dans le Nord sous l’impulsion de Jean-Philippe Bourgois. Son troupeau est constitué d’environ 150 chèvres et 5 boucs qui sont nourris avec de la paille et de la luzerne, environ 5 fois par jour.

Fabrication

Le lait est transformé sur place. La Briquette Domino qu’elle produit s’appelle également Briquette de l’Écaillon.

  • Voyage sensoriel
  • Accords
  • Bref
  • Proposition de recettes
    • Oeil : Aspect particulier avec une moitié cendrée et une moitié blanche
    • Nez : Odeur légère de noisette
    • Goût : fort goût caprin
    • Toucher : Très crémeux
  • La Briquette Domino se déguste avec un verre de vin blanc à caractère tel qu’un Viognier.

    • Provenance : Nord (Hauts-de-France)
    • Producteur : Chévrerie de l’Ecaillon
    • Lait : Lait cru de chèvre
  • Feuilles de brick garnies de tomates confites et de briquette.

Produits apparentés

  • tomme de chèvre : fromage au lait cru de chèvre
    Tomme de Chèvre 8,75  TTC
  • Charolais : Fromage au lait cru de chèvre
    Grand Cruzille (Equivalent Charolais) 9,80  TTC
  • Chevrillon : Fromage fermier au lait cru de chèvre
    Chevrillon 7,90  TTC
  • Valençay AOP : fromage au lait cru de chèvre
    Valençay AOP 8,50  TTC

1 avis pour Briquette Domino

Annie

un peu doux à mon goût .

Ajouter un Avis

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

  • box connaisseur
    Livraison en 48H

    En France, au départ de la fromagerie

  • box connaisseur
    Garantie fraîcheur

    Colis isotherme avec gel réfrigérant.

  • box connaisseur
    Paiement 100% sécurisé

    Protocole SSL et 3D secure

btnimage