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Briquette du Lot et Garonne : fromage fermier au lait cru de chèvre

Briquette

(14 avis client)

6.90 € TTC

La Briquette du Lot et Garonne est un fromage au lait entier de chèvre.

 

Prix à la Pièce : 6,90 €

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Monique Valenti est installée depuis 1996 sur une exploitation de 18Ha, avec environ 60 chèvres alpines chamoisées.

Toute la production de lait est transformée en fromages ou yaourt.

Elle pratique l’agriculture paysanne depuis le début.

Elle travaille les terres en Agriculture Biologique depuis 2015, et fait visiter sa ferme avec plaisir et passion.

  • Provenance : Virazeil (Lot et Garonne)
  • Producteur : Monique VALENTI
  • Lait : Lait cru de chèvre
  • Oeil : croûte naturelle de couleur blanche ou ivoire
  • Nez : Noisette
  • Goût : Caprin léger
  • Toucher : Crémeux

La Briquette se déguste avec un verre de vin blanc de Bergerac.

Salade de chèvre chaud, avocat, sucrine, citron et tomate.

Poids 0.200 kg
Lait

Lait de Chèvre
Traitement du Lait

Cru
Types de Pâtes

Pâte molle à croûte naturelle
Provenance

Nouvelle Aquitaine
% Matière Grasse/Poids Total

21 %
Producteur

Monique VALENTI

14 avis pour Briquette

  1. 4.36
    (14 avis client)
    79% des clients recommandent ce produit
    5 Stars57%4 Stars21%3 Stars21%2 Stars0%1 Star0%

  2. Vincent –

    Très bon chèvre, malheureusement pas beaucoup au niveau quantité mais ça prouve simplement sa qualité !

  3. gaelle c –

    grands et petits ont adoré ce chèvre, résultat il est parti en moins de deux …. 🙂
    vraiment délicieux. on a aimé l’affinage assez jeune. parfait

  4. Catherine –

    Excellent. Dommage que la part était petite.

  5. christine –

    hummmmmmmmmmmmm, un bonheur à l’état pur….. trop vide terminé malheureusement

  6. herreman christian –

    tres bon mais petite quantite

  7. Orane –

    un délice ! nourrissant, et au goût plutôt léger, donc pour le petit déjeuner, c’est génial. On en aura aimé encore plus !

  8. plim90 –

    Fromage ayant souffert du voyage en boite qui n’était plus assez réfrigérée;très coulant et portion pas très généreuse

  9. clairerivory –

    Gout léger malgré la chèvre, crémeux à souhait….. le seul regret? un morceau un peu petit pour apprécier pleinement!

  10. GG03 –

    Bien fait (juste limite), bien fort, avec un bon verre de rouge un délice.

  11. suzanne.monnot –

    On aurait plus le souhaiter un peu plus crémeux mais s’agissant d’un fromage de chèvre….. la portion est malheureusement un peu petite…

  12. laurence.devolder –

    très bon , gouteux ,coulant

  13. didier.rouyer2 –

    Un peu sec mais comme tous les fromages de chèvre

  14. jl.remy –

    fromage délicieux. on en redemande ,malheureusement le morceau livré est de la moitié de la photo!

  15. Martine et Pascal –

    Merci à Monique Valenti pour cette belle découverte. Léger, fruité, tout pour plaire.

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