5,90 € TTC
Prix au kilo : €
Le Crottin au poivre est un fromage à croûte naturelle, à pâte molle, fabriqué à partir de lait cru de chèvre.
Prix à la Pièce : 5,90 €
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Rupture de stock
Le troupeau de Mme Valenti est fort d’une soixantaine de chèvres alpines chamoisées. Tout le lait produit est transformé en fromages. Elle pratique une agriculture paysanne depuis le tout début. Ses terres sont engagées en Agriculture Biologique depuis 2015 et elle vous accueille avec bonheur sur sa ferme pour partager un peu de son quotidien (les matins de 9h à 12h). Elle a récemment lancé le Galet, un chèvre plutôt frais et crémeux, parfumée au fenugrec. Cette épice est utilisée dans la cuisine ayurvédique. L’huile utilisée est extraite de gousses d’une plante surtout cultivée en Inde, au Pakistan, au Liban et en Egypte.
Le poivre intégré à ce crottin permet d’accentuer le goût en lui donnant du caractère.
Le crottin au poivre se déguste accompagné de vins blancs tel qu’un Sauvignon blanc.
Crottin de chèvre au poivre et artichaut (Placer un crottin au milieu du coeur d’artichaut et laisser quelques secondes au gril, jusqu’à ce que le fromage soit bien doré et fondant).
9/10
Parfait, excellent, on pouvait craindre le poivre, eh ! bien Non – Chapuzo 04-02-2019
Excellent
Un joli régal
Une explosion de délice… Une texture, un coulant et cette pointe de poivre exaltant la fraicheur de la patte… pffff mon préféré, mais talonné par la raclette au foin dans un registre différent… 🙂
Frais, poivre restant léger
Alliance superbe!
superbe, le piquant du poivre est juste parfait
En France, au départ de la fromagerie
Colis isotherme avec gel réfrigérant.
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