Comme pour tous les fromages de chèvre de la fromagerie Johnny Blanc, son lait provient de 3 éleveurs de la région de Parthenay et du pays de Gâtine.
Crottin blanc
5.00 € TTC
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La société fabrique aujourd’hui plus de 60 fromages différents, tous de chèvre bien entendu, et ce, depuis plus de 30 ans. Le crottin blanc est un fromage fabriqué à base de lait cru de chèvre, et est très peu affiné afin d’obtenir un fromage frais et onctueux.
- Provenance : Deux-Sèvres (Nouvelle Aquitaine)
- Producteur : Fromagerie Johnny Blanc
- Lait : Lait cru de chèvre
- Oeil : Croûte blanche et lisse
- Nez : Odeur de noisette
- Goût : goût de noisette et grande fraicheur
- Toucher : Pâte ferme et tendre à la fois
Le Crottin blanc s’accompagne d’un Vin blanc sec tel qu’un Sancerre blanc.
Quiche aux poireaux et au chèvre frais
Informations complémentaires
| Poids | 0.200 kg |
|---|---|
| Lait | Lait de Chèvre |
| Traitement du Lait | Cru |
| Types de Pâtes | Pâte molle à croûte naturelle |
| % Matière Grasse/Poids Total | 20 % |
| Provenance | Nouvelle Aquitaine |
| Producteur | Johnny Blanc |
ccornille –
moyen
pg –
un peu déçu
francoise.alliot –
très bon bien que je préfère le crottin sec
Vero –
Bon petit chèvre
clea.nicaud1995 –
Très bon mais j’aurai dû le laisser attendre un peu plus longtemps pour qu’il soit moins frais et plus sec
joel Guilment –
fondu sur une tartine de pain grillé c’est extra
Géraldine MILIOTI –
Excellent ! A bonne maturité. Un vrai bonheur avec du pain de campagne juste toasté !
gerard.villette36 –
bien parfumé
laurence.fumeron44 –
Excellent goût, cremeux
jean-louis.damiens –
Appoint et delicieux
Jc –
Parfumé, crémeux. A goûter quand il est plus sec et cassant.