Crottin blanc
5,00 € TTC
Prix au kilo : €
- Provenance : Nouvelle Aquitaine
- Producteur : Johnny Blanc
- % Matière Grasse/Poids Total : 20 %
- Lait : Lait cru de chèvre
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Comme pour tous les fromages de chèvre de la fromagerie Johnny Blanc, son lait provient de 3 éleveurs de la région de Parthenay et du pays de Gâtine.
La société fabrique aujourd’hui plus de 60 fromages différents, tous de chèvre bien entendu, et ce, depuis plus de 30 ans. Le crottin blanc est un fromage fabriqué à base de lait cru de chèvre, et est très peu affiné afin d’obtenir un fromage frais et onctueux.
- Voyage sensoriel
- Accords
- Bref
- Proposition de recettes
- Oeil : Croûte blanche et lisse
- Nez : Odeur de noisette
- Goût : goût de noisette et grande fraicheur
- Toucher : Pâte ferme et tendre à la fois
Le Crottin blanc s’accompagne d’un Vin blanc sec tel qu’un Sancerre blanc.
- Provenance : Deux-Sèvres (Nouvelle Aquitaine)
- Producteur : Fromagerie Johnny Blanc
- Lait : Lait cru de chèvre
Quiche aux poireaux et au chèvre frais
11 avis pour Crottin blanc
ccornille
moyen
pg
un peu déçu
francoise.alliot
très bon bien que je préfère le crottin sec
Vero
Bon petit chèvre
clea.nicaud1995
Très bon mais j’aurai dû le laisser attendre un peu plus longtemps pour qu’il soit moins frais et plus sec
joel Guilment
fondu sur une tartine de pain grillé c’est extra
Géraldine MILIOTI
Excellent ! A bonne maturité. Un vrai bonheur avec du pain de campagne juste toasté !
gerard.villette36
bien parfumé
laurence.fumeron44
Excellent goût, cremeux
jean-louis.damiens
Appoint et delicieux
Jc
Parfumé, crémeux. A goûter quand il est plus sec et cassant.
