ÉPUISÉ🔍
Crottin de cocumont cendré : fromage au lait cru de chèvre

Crottin de Cocumont cendré

(11 avis client)

5.00 € TTC

Le Crottin Fermier de Cocumont cendré est un fromage frais au lait entier de chèvre. Sa pâte blanche est recouverte d’une croûte noir, cendrée, fine.

 

Prix à la Pièce : 5 €

Rupture de stock

Partagez
Catégories : , ,

Valérie et Jean-François BANDET élèvent plus de 60 chèvres poitevines, troupeau à taille humaine, ce qui permet de privilégier la qualité et le terroir, à la quantité. Ils ont reçu la médaille d’Or, lors du concours Fromagora en 2011, dans la catégorie Fromage affiné de 4 à 15 jours.

Le Crottin Fermier de Cocumont cendré est affiné entre 5 et 15 jours. Jean-François fabrique environ 15 fromages de chèvre.

Le fromage est fabriqué par coagulation lactique du lait cru de chèvre, puis une addition de présure.

  • Provenance : Lot et Garonne
  • Producteur : Jean-François BANDET
  • Lait : Lait cru de chèvre
  • Oeil : Croûte cendré, coupe lisse
  • Nez : Odeur de noisette
  • Gout : Doux en bouche
  • Toucher : Pâte ferme mais tendre

Le Crottin de Cocumont cendré s’accompagne d’un Vin blanc sec tel qu’un Côtes de Duras blanc ou un Barsac blanc liquoreux.

Salade de roquette accompagnée de ses tartines aux chèvres chaud, passé au four quelques minutes, et badigeonné d’un filet d’huile d’Olive.

Poids 0.200 kg
Lait

Lait de Chèvre
Traitement du Lait

Cru
Types de Pâtes

Pâte molle à croûte naturelle
Provenance

Nouvelle Aquitaine
% Matière Grasse/Poids Total

MGNP
Producteur

Jean-François BANDET

11 avis pour Crottin de Cocumont cendré

  1. 4.45
    (11 avis client)
    91% des clients recommandent ce produit
    5 Stars64%4 Stars27%3 Stars0%2 Stars9%1 Star0%

  2. vandemoortelecelia15 –

    Un régal, très doux.

  3. GG03 –

    Bon petit chèvre frais.

  4. serriere.chloe –

    Bon petit chèvre frais, bien qu’un peu trop humide à mon goût.

  5. MUller –

    Très bon, frais, crémeux et pas âpre.

  6. Danièle Ferlay –

    Crémeux, onctueux, miam, miam !

  7. Vidal Fred –

    Un régal mais juste trop petit !!!

  8. Daniel –

    Une excellente surprise,on croirait manger une mousse. Pour moi le meilleur de la box

  9. yan.caulier –

    Trop frais pour moi, mais il a plu à d’autres personnes

  10. clairerivory –

    Juste génial! Quelle belle découverte avec ce fromage, doux, crémeux, onctueux!

  11. christinekostmann –

    Frais et doux : un vrai régal. Très très bon ! Je ne connaissais pas, j’en redemande !!

  12. Orane –

    Très bon également. Goût surprenant car très doux alors qu’on s’attend à un fromage fort à sa croûte. Parfait au petit-déjeuner.

Ajouter un Avis

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Produits similaires

Livraison en 48H

En France, au départ de la fromagerie

Garantie fraîcheur

Colis isotherme avec gel réfrigérant.

Paiement 100% sécurisé

Protocole SSL et 3D secure

Recevez chaque mois le meilleur du fromage !
Saisissez votre email pour vous inscrire à la newsletter

J'accepte et je reconnais que les informations me concernant pourront être utilisées pour l'envoi de Newsletters.
Je peux exercer mes droits en conformité avec la politique de protection de la vie privée, que j'ai lue et acceptée.