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Crottin Villageois Fermier

5,00  TTC

Prix au kilo : 50 €

(4 avis client)

Le Crottin Villageois fermier est un fromage frais au lait entier de chèvre. Sa pâte blanche est recouverte de stries, naturellement formées.

 

Prix à la Pièce : 5 €

  • Provenance : Nouvelle Aquitaine
  • Producteur : Fromagerie Le Villageois
  • % Matière Grasse/Poids Total : 23 %
  • Lait : Lait cru de chèvre

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Terroir et Origines

De la traite des chèvres à l’atelier, il n’y a qu’un pas. Le ferment lactique et la présure font leur oeuvre. Il ne reste plus qu’à mouler, retourner et saler.

Fabrication

Tout est fait à la main. L’affinage dans les hâloirs va développer toutes les saveurs des crottins.
Les 600 chèvres de race Alpine sont alimentées au foin de luzerne et au maïs produits sur l’exploitation.

Qualité garantie !
L’exploitation est d’ailleurs entièrement tournée vers une agriculture durable et respectueuse de l’environnement, tendant ainsi vers une autonomie alimentaire.

  • Voyage sensoriel
  • Accords
  • Bref
  • Proposition de recettes
    • Oeil : Flore naturellement ondulée
    • Nez : Odeur de noisette
    • Goût : goût lactique prononcé
    • Toucher : pâte fondante
  • Le Crottin Villageois fermier s’accompagne d’un Vin blanc sec tel qu’un Valençay.

    • Provenance : Deux-Sèvres (Nouvelle Aquitaine)
    • Producteur : Fromagerie Le Villageois
    • Lait : Lait cru de chèvre
  •  Se consomme jeune ou affiné, sur plateau ou en apéro, frais et crayeux à cœur.

Produits apparentés

  • Doux Chêne
    Doux Chêne 4,50  TTC
  • Carré Blanc : Chèvre au lait cru à croûte naturelle
    Carré Blanc 6,90  TTC
  • Charolais : Fromage au lait cru de chèvre
    Charolais 9,80  TTC
  • tomme de chèvre : fromage au lait cru de chèvre
    Tomme de Chèvre 8,75  TTC

4 avis pour Crottin Villageois Fermier

tcrenard

Bon pour une chèvre frais. Doit être encore meilleur en vieillissant un peu.

Jean-Louis

Frais et léger. Les enfants aiment !

thierry.1956

délicieux

mf.verger

très bon

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    Livraison en 48H

    En France, au départ de la fromagerie

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    Colis isotherme avec gel réfrigérant.

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    Paiement 100% sécurisé

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