6,90 € TTC
Prix au kilo : €
La fleur d’Aunis est un fromage fabriqué en Dordogne, à pâte molle à croûte lavée.
Prix au kilo : 23 € (soit 6,90 € les 300g)
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L’Aunis est en fait le nom d’une ancienne province du Royaume de France. Elle-même prenait son nom de l’aulnes, un arbre très courant au Moyen Âge.
Le savoir-faire de la Fromagerie de St Antoine-de-Breuilh, qui oeuvre depuis 1960, est très important dans la fabrication et l’affinage qui nécessite 4 à 5 retournements et frottages délicats.
Une flore spécifique se développe alors sur la croûte de ce fromage, qui lui confère son goût.
La fleur d’Aunis s’accompagne d’un vin blanc tel qu’un Charentais blanc.
A associer avec du raisin blanc ou à faire fondre dans une Quiche, ou un gratin, accompagné d’une salade de roquette.
Bon mais manque un peu de carcactère
Excellent
très bon
Très doux et crémeux mais avec du goût
D’après mon fils de 9 ans : trop trop bon, ressemble au saint nectaire avec un goût de fromage à raclette cru; Je vous avoue que je n’ai pas eu le temps d’y goûter …
Bon produit. Gouteux et parfumé. Belle expérience.
Très bon
Excellent
Très bon fromage, me fait un peu pensé au Munster. Beaucoup de gout
Plutôt bon
Meilleur fondu
Je ne connaissais pas et très bonne surprise. Très bon
Très doux et parfumé à la fois
Vraiment très bon !
Très bon
gouteux
Bon
Original
Très bon fromage
Trop doux … croûte lavée un peu gluante.
Pâte molle douce avec de très belles et délicates senteurs.
Une très belle surprise.
Très bon
Très bon fromage
Très gouteux
Fromage qui peut paraitre fort visuellement mais qui laisse un gout exquis en bouche sans être trop prenant
En France, au départ de la fromagerie
Colis isotherme avec gel réfrigérant.
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