Pavé Fermier

Pavé fermier crémeux : fromage à croûte fleurie au lait cru de vache

Pavé Fermier

4.25 out of 5 based on 4 customer ratings
(4 avis client)

5,90  TTC

Le pavé fermier est un fromage au lait cru de vache, à pâte molle à la croûte fleurie provenant de la Haute-Savoie.

 

Prix à la Pièce : 5,90 €

Product Description

Terroir et Origine

Ferme familiale à l’origine, elle est organisée en GAEC depuis plus de 35 ans. Elle a ouvert son 1er magasin en 2001.

Ils proposent plusieurs fromages fermiers tel que le Pavé, l’abondance AOP, le Reblochon AOP, la raclette nature, au poivre ou fumée, la tomme de montagne et le bleu de Bornette.

Fabrication

La ferme combine la fabrication de fromages, la transformation de viande et la vente directe de ses produits. Ils s’occupent eux-mêmes quotidiennement de nourrir leur vaches et de leur boutique.

Voyage Sensoriel

  • Oeil : croûte fleurie blanche légèrement ambrée
  • Nez : Champignon
  • Gout : Saveur de noisette
  • Toucher : Texture crémeuse et onctueuse

En Bref

  • Provenance : Haute-Savoie (Menthonnex-en-Bornes)
  • Producteur : Ferme du Bornette
  • Lait : Lait cru de vache
    Matiere Grasse - %

Accords Vins - Fromage

Idéal avec un pétillant, cidre brut ou si préférez le vin, un rouge assez jeune et léger.

 

Proposition de recette :

Gratin de gnocchi au jambon, champignons et pavé fermier.

Additional Information

Poids 0.220 kg
Provenance

Haute Marne, Menthonnex-en-Bornes

Lait

Lait cru de vache

4 reviews for Pavé Fermier

  1. 3 out of 5

    :

    Typiquement un goût de Haute Savoie. Un fromage sympa.

  2. 5 out of 5

    :

    Un vrai délice, crémeux ,onctueux, son goût me rappelle la ferme ,je m’y suis plongé dedans au milieu des vaches , du coup le fromage n’a pas fait long feu

  3. 5 out of 5

    :

    EXTRA !!!!!!!

  4. 4 out of 5

    :

    Onctueux. je savoure sa douceur.

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