Pavé Fermier
5,90 € TTC
Prix au kilo : €
Le pavé fermier est un fromage au lait cru de vache, à pâte molle à la croûte fleurie provenant de la Haute-Savoie.
Prix à la Pièce : 5,90 €
- Provenance : Auvergne_Rhône-Alpes
- Lait : Lait cru de vache
Toutes les commandes passées avant le dimanche, partent le mardi suivant, puis celles passées avant le mercredi, partent le Jeudi suivant.
Certains produits ne sont pas payables en plusieurs fois
Rupture de stock
Ferme familiale à l’origine, elle est organisée en GAEC depuis plus de 35 ans. Elle a ouvert son 1er magasin en 2001.
Ils proposent plusieurs fromages fermiers tel que le Pavé, l’abondance AOP, le Reblochon AOP, la raclette nature, au poivre ou fumée, la tomme de montagne et le bleu de Bornette.
La ferme combine la fabrication de fromages, la transformation de viande et la vente directe de ses produits. Ils s’occupent eux-mêmes quotidiennement de nourrir leur vaches et de leur boutique.
- Voyage sensoriel
- Accords
- Bref
- Proposition de recettes
- Oeil : croûte fleurie blanche légèrement ambrée
- Nez : Champignon
- Gout : Saveur de noisette
- Toucher : Texture crémeuse et onctueuse
Idéal avec un pétillant, cidre brut ou si préférez le vin, un rouge assez jeune et léger.
- Provenance : Haute-Savoie (Menthonnex-en-Bornes)
- Producteur : Ferme du Bornette
- Lait : Lait cru de vache
Gratin de gnocchi au jambon, champignons et pavé fermier.
5 avis pour Pavé Fermier
chtitecureuildesforets
un fromage crémeux mais sans gout.
Pierre-Louis TENEAU
Typiquement un goût de Haute Savoie. Un fromage sympa.
Sofiane
Un vrai délice, crémeux ,onctueux, son goût me rappelle la ferme ,je m’y suis plongé dedans au milieu des vaches , du coup le fromage n’a pas fait long feu
clement.fabre
EXTRA !!!!!!!
Josy
Onctueux. je savoure sa douceur.
