(5 avis client)

Pavé Fermier

5.90  TTC

Le pavé fermier est un fromage au lait cru de vache, à pâte molle à la croûte fleurie provenant de la Haute-Savoie.

 

Prix à la Pièce : 5,90 €

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Ferme familiale à l’origine, elle est organisée en GAEC depuis plus de 35 ans. Elle a ouvert son 1er magasin en 2001.

Ils proposent plusieurs fromages fermiers tel que le Pavé, l’abondance AOP, le Reblochon AOP, la raclette nature, au poivre ou fumée, la tomme de montagne et le bleu de Bornette.

La ferme combine la fabrication de fromages, la transformation de viande et la vente directe de ses produits. Ils s’occupent eux-mêmes quotidiennement de nourrir leur vaches et de leur boutique.

  • Provenance : Haute-Savoie (Menthonnex-en-Bornes)
  • Producteur : Ferme du Bornette
  • Lait : Lait cru de vache
  • Oeil : croûte fleurie blanche légèrement ambrée
  • Nez : Champignon
  • Gout : Saveur de noisette
  • Toucher : Texture crémeuse et onctueuse

Idéal avec un pétillant, cidre brut ou si préférez le vin, un rouge assez jeune et léger.

Gratin de gnocchi au jambon, champignons et pavé fermier.

Informations complémentaires

Poids 0.220 kg
Lait

Lait de Vache

Traitement du Lait

Cru

Types de Pâtes

Pâte molle à croûte fleurie

Provenance

Auvergne_Rhône-Alpes

5 avis pour Pavé Fermier

  1. chtitecureuildesforets

    un fromage crémeux mais sans gout.

  2. Pierre-Louis TENEAU

    Typiquement un goût de Haute Savoie. Un fromage sympa.

  3. Sofiane

    Un vrai délice, crémeux ,onctueux, son goût me rappelle la ferme ,je m’y suis plongé dedans au milieu des vaches , du coup le fromage n’a pas fait long feu

  4. clement.fabre

    EXTRA !!!!!!!

  5. Josy

    Onctueux. je savoure sa douceur.

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