Ferme familiale à l’origine, elle est organisée en GAEC depuis plus de 35 ans. Elle a ouvert son 1er magasin en 2001.
Ils proposent plusieurs fromages fermiers tel que le Pavé, l’abondance AOP, le Reblochon AOP, la raclette nature, au poivre ou fumée, la tomme de montagne et le bleu de Bornette.
La ferme combine la fabrication de fromages, la transformation de viande et la vente directe de ses produits. Ils s’occupent eux-mêmes quotidiennement de nourrir leur vaches et de leur boutique.
- Provenance : Haute-Savoie (Menthonnex-en-Bornes)
- Producteur : Ferme du Bornette
- Lait : Lait cru de vache
Idéal avec un pétillant, cidre brut ou si préférez le vin, un rouge assez jeune et léger.
Gratin de gnocchi au jambon, champignons et pavé fermier.
chtitecureuildesforets –
un fromage crémeux mais sans gout.
Pierre-Louis TENEAU –
Typiquement un goût de Haute Savoie. Un fromage sympa.
Sofiane –
Un vrai délice, crémeux ,onctueux, son goût me rappelle la ferme ,je m’y suis plongé dedans au milieu des vaches , du coup le fromage n’a pas fait long feu
clement.fabre –
EXTRA !!!!!!!
Josy –
Onctueux. je savoure sa douceur.