6.95 € TTC
Le péril de brebis est un fromage au lait de brebis. c’est un fromage de forme ovale.
Prix à la pièce : 6,95€ la pièce
Rupture de stock
Il trouve ses origines dans la vie pastorale des Grandes Causses depuis la nuit des temps.
Les Confréries religieuses, au Moyen Âge ont participé à l’essor des élevages de mouton et des fromages issus du caillé qu’ils produisaient.
Son nom n’apparaît qu’au 19ème siècle et reste très lié à son grand cousin, le Roquefort.
Les petits fromages de Pérail sont élaborés à l’approche du tarissement des laitières, quand la quantité de lait ne suffit plus pour aboutir à un fromage « blanc » de Roquefort.
Le Pérail s’affine alors pendant 1 à 3 semaines.
Le péril de brebis se déguste à tout moment et s’accompagne avec soit un vin blanc, type St-Chinian, soit un vin rouge des Côteaux du Languedoc, soit un rosé de Provence.
| Poids | 0.110 kg |
|---|---|
| Lait | Lait de Brebis |
| Traitement du Lait | Thermisé |
| Types de Pâtes | Pâte molle à croûte naturelle |
| Provenance | Occitanie |
| Producteur | Fromagerie Fromabon |
Livraison en 48H
En France, au départ de la fromagerie
Garantie fraîcheur
Colis isotherme avec gel réfrigérant.
Paiement 100% sécurisé
Protocole SSL et 3D secure
Recevez chaque mois le meilleur du fromage !
Saisissez votre email pour vous inscrire à la newsletter
J'accepte et je reconnais que les informations me concernant pourront être utilisées pour l'envoi de Newsletters.
Je peux exercer mes droits en conformité avec la politique de protection de la vie privée, que j'ai lue et acceptée.
Frédéric berthier –
Le moins intéressant de la box. Ce n’est pas mauvais mais sans trop de personnalité et d’intérêt. Ressemble trop à un fromage industriel
Marie france GULDENER –
Excellent !!!
Baudrand –
Très bon
Leurent etienne –
Excellent c’est celui que l’on a préféré
Lambert Anne-Marie –
Un peu trop doux pour ce type de fromage,manque un peu de personnalité
thierry.1956 –
c’est notre préféré, un parfum très prononcé et en même temps pas fort
Mathieu P –
Top
mf.verger –
très bon