La rigotte de Vache remonte aux Romains.
La Rigotte de Vache est fabriquée au village de Quincieux en Isère avec du lait de vache Montbéliard comme un St Marcellin.
- Provenance : Dauphiné
- Producteur: Fromagerie Rochas
- Lait : Lait cru de Vache
- Oeil : Croûte à fleur bleue ou blanche
- Nez : Noisette
- Gout : Saveur aigre quand elle est fraiche
- Toucher : Pâte ferme
La Rigotte de Vache s’accompagne d’un Vin blanc ou d’un rosé type Crépy ou Seyssel.
Toast de Rigotte de Vache chaud, sur une salade verte.
Informations complémentaires
Poids | 0.070 kg |
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Lait | Lait de Vache |
Traitement du Lait | Cru |
Provenance | Auvergne_Rhône-Alpes |
% Matière Grasse/Poids Total | 23 % |
Producteur | Fromagerie Rochas |
Chantal Iserbyt –
Je ne connaissais pas, puissant en bouche, belle découverte.
JAMET –
Bon de goût très crémeux à l’extérieur dur à coeur
Damienne Villaume –
Excellent : pour un fromage que j’imaginais plutôt frais, il avait un goût très particulier et que j’ai beaucoup apprécié. sa maturité était parfaite, comme celle de tous les fromages d’ailleurs
Sandra LEONARD –
texture agréable et gout prononcé
loloperdro –
Très très bon , une vrai découverte de saveur malgré son coté très sec.
Mylène –
Très belle découverte, fromage savoureux, fort, un régal ! Toute la famille a adoré.
Pour l’instant, c’est notre préféré du calendrier de l’avent.
sabou06 –
Belle découverte, un gout léger et une texture en bouche crémeuse.. sans doute mon préféré de la sélection
jessie22.beldu –
J’ai connu mieux
TERNIER –
Ce fromage Rigotte de vache est gouté et pas mauvais pour le dîner !
Alexandre –
Bon mais assez fort
Axel –
Bon mais … Juste bon
chats28 –
très bon
les-2v –
Bien
lisa –
Fromage excellent. Nous avons adoré
marie –
des quatre fromages c ‘est celui que l’on préfère
b.lemarchand –
tres bon et gouteux
corine.mondou –
bon fromage
blanchard-f –
voir crémeux d’ossau