Rigotte de Vache : fromage au lait cru de vache

Rigotte de Vache

3,10  TTC

Prix au kilo : 44.29 €

(18 avis client)

La Rigotte de Vache est un petit fromage au lait entier de vache. Sa pâte blanche, ou ivoire, est recouverte d’une croûte naturelle, fine et fleurie.

 

Prix à la Pièce : 3,10 €

  • Producteur : Fromagerie Rochas
  • Provenance : Dauphiné
  • % Matière Grasse/Poids Total : 23 %
  • Lait : Lait cru de vache

Toutes les commandes passées avant le dimanche, partent le mardi suivant, puis celles passées avant le mercredi, partent le Jeudi suivant.

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Terroir et Origines

La rigotte de Vache remonte aux Romains.

Fabrication

La Rigotte de Vache est fabriquée au village de Quincieux en Isère avec du lait de vache Montbéliard comme un St Marcellin.

  • Voyage sensoriel
  • Accords
  • Bref
  • Proposition de recettes
    • Oeil : Croûte à fleur bleue ou blanche
    • Nez : Noisette
    • Gout : Saveur aigre quand elle est fraiche
    • Toucher : Pâte ferme
  • La Rigotte de Vache s’accompagne d’un Vin blanc ou d’un rosé type Crépy ou Seyssel.

    • Provenance : Dauphiné
    • Producteur: Fromagerie Rochas
    • Lait : Lait cru de Vache
  • Toast de Rigotte de Vache chaud, sur une salade verte.

Produits apparentés

  • Valençay AOP : fromage au lait cru de chèvre
    Valençay AOP 8,50  TTC
  • saulzais : Fromage au lait cru de Brebis
    Saulzais 8,50  TTC
  • Bouton de Culotte 2,20  TTC
  • Cosne du Morvan : Fromage au lait cru de chèvre
    Cosne du Morvan 10,37  TTC

18 avis pour Rigotte de Vache

Chantal Iserbyt

Je ne connaissais pas, puissant en bouche, belle découverte.

JAMET

Bon de goût très crémeux à l’extérieur dur à coeur

Damienne Villaume

Excellent : pour un fromage que j’imaginais plutôt frais, il avait un goût très particulier et que j’ai beaucoup apprécié. sa maturité était parfaite, comme celle de tous les fromages d’ailleurs

Sandra LEONARD

texture agréable et gout prononcé

loloperdro

Très très bon , une vrai découverte de saveur malgré son coté très sec.

Mylène

Très belle découverte, fromage savoureux, fort, un régal ! Toute la famille a adoré.
Pour l’instant, c’est notre préféré du calendrier de l’avent.

sabou06

Belle découverte, un gout léger et une texture en bouche crémeuse.. sans doute mon préféré de la sélection

jessie22.beldu

J’ai connu mieux

TERNIER

Ce fromage Rigotte de vache est gouté et pas mauvais pour le dîner !

Alexandre

Bon mais assez fort

Axel

Bon mais … Juste bon

chats28

très bon

les-2v

Bien

lisa

Fromage excellent. Nous avons adoré

marie

des quatre fromages c ‘est celui que l’on préfère

b.lemarchand

tres bon et gouteux

corine.mondou

bon fromage

blanchard-f

voir crémeux d’ossau

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