7.20 € TTC
Le Saint Paulin est un fromage à pâte pressée non cuite onctueux, traditionnellement fabriqué à partir de lait de vache. Originaire de France, il tire son nom des moines trappistes qui l’ont initialement produit dans leurs monastères. Ce fromage possède une croûte fine et orangée, obtenue grâce à un affinage soigné, souvent de quelques semaines.
Il est de couleur orangé, et a une texture moelleuse.
Prix au Kilo : 24 € / Kg (Soit 7,20 € les 300g)
Rupture de stock
L’histoire de la famille Couvreur à la Ferme du Vinage est liée au métier du lait et à la ville de Roncq depuis neuf générations.
Au début des années 80, Thérèse-Marie et Michel Couvreur diversifient leur production et se lancent dans la fabrication de fromages à base de lait de vache. En 1985, nait le « Carré du Vinage ». Suivront d’autres fromages : le Saint-Paulin fermier, la Tome du Ferrain, le jolirond et le Petit Vinageois…
Aujourd’hui, l’exploitation familiale s’étend sur plus de 40 HA et possède un cheptel d’environ 60 vaches laitières qui fournissent 450 000 litres de lait par an, permettant ainsi l’élaboration de plus de 20 variétés de fromage dans les Hauts de France.
Le Saint Paulin s’accompagne de vins rouges de Bordeaux, ou de vins blancs tel qu’un Pouilly-Fumé.
Tarte au Saint-Paulin.
| Poids | 0.300 kg |
|---|---|
| Lait | Lait de Vache |
| Traitement du Lait | Cru |
| Types de Pâtes | Pâte molle à croûte lavée |
| Provenance | Hauts-de-France |
| % Matière Grasse/Poids Total | 30 % |
| Label | Appellation d'Origine Protégée AOP |
Livraison en 48H
En France, au départ de la fromagerie
Garantie fraîcheur
Colis isotherme avec gel réfrigérant.
Paiement 100% sécurisé
Protocole SSL et 3D secure
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Chantal Iserbyt –
Je l’ai trouvé beaucoup trop fade, j’avais l’impression de manger un Babybel un peu plus fort. Un peu déçue !
JAMET –
Pas de goût, fade
Damienne Villaume –
Peu de goût
Sandra LEONARD –
Très bon texture et saveur très douce
loloperdro –
Excellent , très doux et parfumé
Josy –
quelle surprise.! Je m’attendais à un fromage insipide comme j’en avais mangé dans le passé. Sûrement d’ailleurs acheté en supermarché.!!!!
Et c’est un fromage goûteux que j’ai dégusté avec un grand plaisir.