Saint-Paulin
7,20 € TTC
Prix au kilo : €
Le Saint Paulin est un fromage à pâte pressée non cuite onctueux.
Il est de couleur orangé, et a une texture moelleuse.
Prix au Kilo : 24 € / Kg (Soit 7,20 € les 300g)
- Provenance : Hauts-de-France
- Label : Appellation d'Origine Protégée AOP
- % Matière Grasse/Poids Total : 30 %
- Lait : Lait cru de vache
Toutes les commandes passées avant le dimanche, partent le mardi suivant, puis celles passées avant le mercredi, partent le Jeudi suivant.
Certains produits ne sont pas payables en plusieurs fois
Rupture de stock
L’histoire de la famille Couvreur à la Ferme du Vinage est liée au métier du lait et à la ville de Roncq depuis neuf générations.
Au début des années 80, Thérèse-Marie et Michel Couvreur diversifient leur production et se lancent dans la fabrication de fromages. En 1985, nait le “Carré du Vinage”. Suivront d’autres fromages : le Saint-Paulin fermier, la Tome du Ferrain, le jolirond et le Petit Vinageois…
Aujourd’hui, l’exploitation familiale s’étend sur plus de 40 HA et possède un cheptel d’environ 60 vaches laitières qui fournissent 450 000 litres de lait par an, permettant ainsi l’élaboration de plus de 20 variétés de fromage.
- Voyage sensoriel
- Accords
- Bref
- Proposition de recettes
- Oeil : Croûte orangée
- Nez : Odeur lactique
- Gout : Goût léger
- Toucher : Pâte tendre
Le Saint Paulin s’accompagne de vins rouges de Bordeaux, ou de vins blancs tel qu’un Pouilly-Fumé.
- Provenance : Nord (Hauts de France)
- Producteur : La ferme du Vinage
- Lait : Lait cru de Vache
Tarte au Saint-Paulin.
6 avis pour Saint-Paulin
Chantal Iserbyt
Je l’ai trouvé beaucoup trop fade, j’avais l’impression de manger un Babybel un peu plus fort. Un peu déçue !
JAMET
Pas de goût, fade
Damienne Villaume
Peu de goût
Sandra LEONARD
Très bon texture et saveur très douce
loloperdro
Excellent , très doux et parfumé
Josy
quelle surprise.! Je m’attendais à un fromage insipide comme j’en avais mangé dans le passé. Sûrement d’ailleurs acheté en supermarché.!!!!
Et c’est un fromage goûteux que j’ai dégusté avec un grand plaisir.
