La “Souréliette” vient du mot occitan « Sourel » qui signifie soleil. C’est un fromage de caractère rustique d’environ 650g. La fromagerie du Fédou se trouve au coeur du parc naturel des Cévennes en zone de montagne. Chaque lot de Souréliette du Fédou est goûté pour garantir sa qualité « fromage de montagne de Lozère », ce qu’atteste un cachet de cire coulé sur la croûte, accompagné d’un lien de raphia naturel
Soureliette
7.50 € TTC
Le Soureliette de Fédou est une petite tomme de montagne au lait cru de brebis.
Elle est également appelée Souréliette de Hyelzas.
Il est produit en Lozère par la fromagerie du Fedou.
Prix au Kilo : 30€ (soit 7,50€ les 250g)
Rupture de stock
Fromage goûteux et long en bouche, caractérisé par les arômes du lait cru de brebis associés à une pâte souple et fondante en bouche.
- Provenance: Lozère
- Producteur : Fromagerie du Fedou
- Lait : Lait cru de brebis
- Oeil : Aspect cire coulé sur la croûte
- Nez : Cave Humide, Champignons
- Gout : Fromage goûteux et long en bouche, caractérisé par les arômes du lait cru de brebis associés à une pâte souple et fondante en bouche.
- Toucher : Sa croûte est très fleurie, de couleur grise avec quelques taches jaunes et blanches; sa pâte est très blanche, dense et homogène.
- Provenance: Lozère
- Producteur : Fromagerie du Fedou
- Lait : Lait cru de brebis
| Poids | 0.250 kg |
|---|---|
| Lait | Lait de Brebis |
| Traitement du Lait | |
| Types de Pâtes | Pâte molle à croûte naturelle |
| Provenance | Occitanie |
| % Matière Grasse/Poids Total | 32 % |
| Particularité | Tommette |
| Producteur | Fromagerie du Fedou |
1 avis pour Soureliette
Ajouter un Avis
Produits similaires
-
Bethmale
8.97 € TTC -
Chabichou du Poitou AOP
7.30 € TTC -
Picodon AOP
4.20 € TTC -
Charolais
11.90 € TTC
Rebecca –
Une tomme de Brebis que je mange sans la peau, mais très bon : A Découvrir par tous les amateurs de fromages au lait de Brebis