La Coopérative des Monts de Joux voit le jour en 1968 et se concentre rapidement sur les AOP de Franche Comté (Mont d’Or, Morbier, Comté, Bleu de Gex…).
Tomme de Montagne du Jura
€ 7.80 TTC
La Tomme de Montagne du Jura est un fromage à pâte pressée non cuite fabriqué par la Coopérative des Monts de Joux du Jura.
Prix au Kilo : 26 € (Soit 7,80€ les 300g)
Hors Stock
Rupture de stock
Le savoir-faire ancestral, allié à une modernité remise sans cesse en question, lui permet rapidement de se diversifier. Depuis, elle collectionne de nombreuses récompenses.
- Provenance : Jura (Bourgogne-Franche-Comté)
- Affineur : Coopérative des Monts de Joux du Jura
- Lait : Lait cru de vache
- Oeil: Croûte marron
- Nez : goût fruité
- Gout : Goût franc avec des nuances lactiques et de fruits. Agréable sensation de fraîcheur
- Toucher : Pâte ferme
La Tomme de Montagne du Jura s’accompagne d’un vin de Savoie Chautagne rouge ou vin blanc sec.
Muffins aux poireaux et à la tomme de montagne.
Informations complémentaires
| Poids | 0.300 kg |
|---|---|
| Lait | Lait de Vache |
| Traitement du Lait | Cru |
| Types de Pâtes | Pâte pressée non cuite |
| Provenance | Bourgogne – Franche-Comté |
11 avis pour Tomme de Montagne du Jura
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La Boite du Fromager –
Bonjour,
Nous sommes navrés d’avoir oublié de mettre les 4 fiches dans votre colis, et nous vous les envoyons dès ce jour, par mail.
Bonne journée. Cordialement,
Garcia –
Manque de caractère. A mérité plus de maturité. Pas de fiche produit dans le colis.
jjams –
excellente en la laissant un peu vieillir
GENEVIER –
Habitué à la tomme se Savoie “fermier” j’ai trouvé que la tomme du Jura manque un peu de caractère. Débarrassée de son emballage elle s’est améliorée après 15 jours passés dans cloche à fromage au bas du réfrigérateur.
Rousseau –
Fondante et fruitée
julien glize –
pas mal
calvar –
très typé
cecile.fardet –
Délicieux, je recommande vivement !
lefab21 –
très goutteux,légèrement salé
Philippe PELLIER –
Bien un peu trop sale
guillaume.cartallier –
Correct