Tomme de Montagne du Jura

7,80  TTC

Prix au kilo : 26 €

(10 avis client)

La Tomme de Montagne du Jura est un fromage à pâte pressée non cuite fabriqué par la Coopérative des Monts de Joux du Jura.

 

Prix au Kilo : 26 € (Soit 7,80€ les 300g)

  • Provenance : Bourgogne - Franche-Comté
  • Lait : Lait cru de vache

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Terroir et Origines

La Coopérative des Monts de Joux voit le jour en 1968 et se concentre rapidement sur les AOP de Franche Comté (Mont d’Or, Morbier, Comté, Bleu de Gex…). 

Fabrication

Le savoir-faire ancestral, allié à une modernité remise sans cesse en question, lui permet rapidement de se diversifier. Depuis, elle collectionne de nombreuses récompenses.

  • Voyage sensoriel
  • Accords
  • Bref
  • Proposition de recettes
    • Oeil: Croûte marron
    • Nez : goût fruité
    • Gout : Goût franc avec des nuances lactiques et de fruits. Agréable sensation de fraîcheur
    • Toucher : Pâte ferme
  • La Tomme de Montagne du Jura s’accompagne d’un vin de Savoie Chautagne rouge ou vin blanc sec.

    • Provenance : Jura (Bourgogne-Franche-Comté)
    • Affineur : Coopérative des Monts de Joux du Jura
    • Lait : Lait cru de vache
  • Muffins aux poireaux et à la tomme de montagne.

Produits apparentés

  • Fontina : Fromage au lait cru de vache
    Fontina AOP 8,55  TTC
  • Tomme d'Anjou
    Tomme d’Anjou 6,90  TTC
  • Bethmale : Fromage à pâte pressée non cuite
    Bethmale 10,50  TTC
  • Cantal Entre Deux : Fromage au Lait cru de Vache

10 avis pour Tomme de Montagne du Jura

Garcia

Manque de caractère. A mérité plus de maturité. Pas de fiche produit dans le colis.

    La Boite du Fromager

    Bonjour,
    Nous sommes navrés d’avoir oublié de mettre les 4 fiches dans votre colis, et nous vous les envoyons dès ce jour, par mail.
    Bonne journée. Cordialement,

jjams

excellente en la laissant un peu vieillir

GENEVIER

Habitué à la tomme se Savoie « fermier » j’ai trouvé que la tomme du Jura manque un peu de caractère. Débarrassée de son emballage elle s’est améliorée après 15 jours passés dans cloche à fromage au bas du réfrigérateur.

Rousseau

Fondante et fruitée

julien glize

pas mal

calvar

très typé

cecile.fardet

Délicieux, je recommande vivement !

lefab21

très goutteux,légèrement salé

Philippe PELLIER

Bien un peu trop sale

guillaume.cartallier

Correct

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