Tomme Fermière aux orties

6,90  TTC

Prix au kilo : 23 €

(6 avis client)

La Tomme Fermière aux orties est un Fromage affiné à pâte pressée non cuite au lait cru de Vache.

 

Prix au Kilo : 23 € (Soit 6,90 € les 300g)

  • Provenance : Grand Est
  • Lait : Lait cru de vache
  • Producteur : Le Ribeaupierre

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Terroir et Origines

La Tomme fermière aux orties est une fabrication de concept surprenant et du même type que le fromage à raclette offre un goût très doux.

Fabrication

Dans sa recette sont ajoutés des orties séchées. Ce fromage est frotté au vin blanc d’Alsace, accompagné d’orties, de céleri, de ciboulette, de persil, et d’ail. Elle est affinée de 30 jours à 3 mois.

  • Voyage sensoriel
  • Accords
  • Bref
  • Proposition de recettes
    • Oeil : pâte brune contenant des orties
    • Nez : Odeur de foin fraîchement coupé
    • Gout : Doux avec un goût de noisette légèrement salé
    • Toucher : Texture onctueuse
  • Cette tomme se marie très bien avec un vin rouge.

    • Provenance : Haut-Rhin (Grand Est)
    • Producteur : Le Ribeaupierre
    • Lait : Lait cru de vache
  • Coupée en dés à l’apéritif avec un morceau de pain de campagne ou en raclette, fondue avec des pommes de terre et de la charcuterie…

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6 avis pour Tomme Fermière aux orties

Chantal Iserbyt

Je n’ai vraiment pas aimé. J’ai eu l’impression de manger une pâte de foin périmée. C’est un avis personnel et le seul que je n’ai vraiment pas aimé

JAMET

Trop avancé goût de moisi + que d’orties, on ne retrouve aucun goût de fromage

Damienne Villaume

C’est une tomme correcte, mais les orties ne donnent que peu d’éléments supplémentaires

Sandra LEONARD

Surprenant et plutôt agréable

GHISLAINE ESPINASSE

Excellent, les orties apportent une note particulière tout à fait sympathique et gourmande…

loloperdro

Superbe découverte ! excellent , maquerai peu être un peu plus de caractère histoire de pousser le goût

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