5,00 € TTC
Prix au kilo : €
La tomme fermière du Pigeon Blanc est un fromage au lait cru de vache, à pâte pressée non cuite, recouvert d’une croûte naturelle . Sa teneur minimale en matière grasse est de 45%. Elle se présente sous la forme d’une tomme pesant en moyenne 2.5 kg.
Prix au Kilo : 24,90 € (soit 5€ les 200g)
Toutes les commandes passées avant le dimanche, partent le mardi suivant, puis celles passées avant le mercredi, partent le Jeudi suivant.
Rupture de stock
L’unique producteur de cette tomme se trouve à Campeneac dans le Morbihan.
Dominique Nourry, le producteur, est installé depuis 2010 à la ferme Gaec du Pigeon Blanc et produit de nombreux fromages au lait de vache. Laurent Nourry, son frère qui avait repris la ferme familiale en 1995 s’occupe de la production animale.
Dominique est parti voyager dans toute la France, et c’est après une visite en Rhône-Alpes qu’il a découvert la transformation du lait et qu’il a eu envie de le mettre en pratique dans la ferme familiale.
La tomme se déguste le plus couramment en fin de repas mais peut aussi faire partie du petit déjeuner. Suivant les goûts, on la choisira jeune ou mi affinées.
Les vins de Loire, rouges ou blancs (plutôt tendre dans ce cas la), l’accompagnent harmonieusement mais un cidre fermier de Bretagne mettra toutes ses saveurs en avant.
Bonjour òu puis je trouver votre fromage svp ?
Bonjour,
Nous sommes désolés mais n’en vendons plus. Cordialement,
Une vraie belle découverte
En France, au départ de la fromagerie
Colis isotherme avec gel réfrigérant.
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