Anneau Vic Bilh
8,90 € TTC
Prix au kilo : €
L’Anneau de Vic-Bilh est un fromage fermier au lait cru de chèvre produit dans le midi-pyrénées.
Prix à la Pièce : 8,90 €
- Provenance : Occitanie
- Lait : Lait cru de chèvre
- Producteur : Pierre Lebbe
- Particularité : Fermier et Bio
Toutes les commandes passées avant le dimanche, partent le mardi suivant, puis celles passées avant le mercredi, partent le Jeudi suivant.
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Originaire des Pyrénées, la création de l’Anneau de Vic Bilh est récente. L’exploitation est gérée en Agriculture Biologique. En plus de fabriquer des fromages de Chèvre, la ferme transforme de l’Orge en Bière.
L’Anneau de Vic Bilh est un fromage fabriqué à la main et affiné pendant au minimum 10 jours. Il est fabriqué en agriculture raisonnée. Il est légèrement cendré.
A l’état égoutté, il est ferme. Sa Croûte est légèrement bleutée et saupoudrée de cendres de bois.
- Voyage sensoriel
- Accords
- Bref
- Proposition de recettes
- Oeil : Croûte légèrement fleurie et plissée. Pâte blanche, serrée et crémeuse sous croûte
- Nez : Odeur caprine et fraiche
- Goût : une petite acidité
- Toucher : Pâte délicate et onctueuse
L’anneau de vic-bilh s’accompagne d’un vin blanc de type Pacherenc.
- Provenance : Midi-Pyrénées
- Producteur : Pierre LEBBE
- Lait : Lait cru de Chèvre
La meilleure manière de le déguster est frais !
14 avis pour Anneau Vic Bilh
hubert.laprugne
Fromage moelleux et de loin le meilleur du mois. Il a fait l’unanimité .
Fanny
Crémeux et onctueux à souhait. Une petite odeur de biquette qui fait son caractère !
Très sympa.
trimarc74
Une agréable découverte: douceur au programme
helene.mouget
Chèvre crémeux , très bon goût
didier.dropy
Une belle découverte, un chèvre à recommander
sylvio.s
belle découverte d’un fromage que nous ne connaissions pas et que nous avons adoré…
cecile.perret
Fromage délicieux ! Accompagné d’un petit verre de Sancerre blanc c’est un régal. Très belle découverte pour toute la famille. Notre fils de 8 ans l’a adoré !
Bestard
Un fromage que je ne connaissais . Agreable découverte pour un fromage de chèvre doux et parfumé .
Josy
Bien que ce ne soit plus une découverte pour ma part,ça reste toujours un de mes fromages préférés. J’adore.
amelie.asselin19
crémeux, avec une touche boisée inhabituelle sur un chèvre ! A déguster sans modération !
Michèle
Belle découverte pour ce fromage que je ne connaissais pas.
Pamela
délicieux
nadia_garnier
Vraiment excellent sur un pain légèrement grillé.
Josy
Délicieux avec un bon vin blanc et une salade de mâche ou de mesclun.
