Dans les années 1980, au nord de Tarbes, le jeune couple Annick et Pierre, tout juste sorti d’une école d’agriculture et encouragé par un ami affineur, met au point une recette équilibrée et biologique.
Ils choisissent de nourrir leurs animaux avec du fourrage issu de leur exploitation, préservant ainsi les richesses du terroir.
Fort de son succès fromager, Pierre, originaire de Belgique, décide de remettre à l’honneur ses racines avec l’orge qu’il récolte lui-même en créant une bière. La production est anecdotique mais mérite le clin d’œil.
Josy –
Très tendre et onctueux. J’aime toujours autant. Le chèvre j’adore.
Vaness –
Très bon
Laurin Philippe –
chèvre plus frais que fait mais très suave, bien crèmeux sur le pourtour et qui appel à en reprendre.
François –
N’étant pas un fan de fromage de chèvre, je trouve celui ci très gouteux . Moelleux, pas trop fort mais avec du gout… A découvrir!
Martine et Pascal –
Encore un qui me surprend, doux, fruité, léger. Je vais finir par devenir fan de chèvre.
Patricia –
Pas assez crémeux et sans trop de goût pour moi