Les fromageries Occitanes disposent de plusieurs sites de production. Le Cabrera provient du site de Villefranche de Lauragais.
Cabrera
7.25 € TTC
Le Cabrera est un Fromage à pâte pressée non cuite au lait de chèvre.
Prix au Kilo : 29 € / Kg (Soit 7,25 € les 250g)
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C’est un fromage artisanal au lait de chèvre et fabriqué dans la région Haute-Garonne.
Les 5 mois d’affinage sur des planches de pin, et le soin spécial des affineurs, apportent à ce fromage une texture et un goût unique. Sa pâte est souple, fondante et bien blanche. Son goût de chèvre est assez doux et fruité. Il est idéal en plateau comme en apéro.
- Provenance : Haute-Garonne (Occitanie)
- Producteur : Fromageries Occitanes
- Lait : Lait pasteurisé de chèvre
- Oeil : Couleur jaune pâle
- Nez : Arôme fruité
- Goût : goût caprin
- Toucher : pâte souple
Cette tomme de chèvre s’accompagne merveilleusement bien avec un vin blanc du Languedoc-Roussillon, fruité et sec.
En dès avec une salade verte, du raisin et des figues.
Informations complémentaires
| Poids | 0.250 kg |
|---|---|
| Lait | Lait de Chèvre |
| Traitement du Lait | Pasteurisé |
| Types de Pâtes | Pâte pressée non cuite |
| % Matière Grasse/Poids Total | 31 % |
| Provenance | Nouvelle Aquitaine |
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