Product Description
Terroir et Origine
Ferme familiale à l’origine, elle est organisée en GAEC depuis plus de 35 ans. Elle a ouvert son 1er magasin en 2001.
Créée par son père en 1929, Jacques Haxaire a développé la fromagerie qui est devenue ce phare du pays welsche qui enseigne aux enfants des écoles ou aux touristes l’art alsacien du fromage ! Le Munster sous toutes ses formes y prend une place très importante.
Venez la visiter !
Voyage Sensoriel
- Oeil : croûte fleurie blanche
- Nez : Odeur de noix
- Gout : Saveur de noisette
- Toucher : Texture très crémeuse
En Bref
- Provenance : Parc des Vosges (Grand Est)
- Producteur : Fromagerie Haxaire
- Lait : Lait pasteurisé de vache
Accords Vins - Fromage
A déguster avec un vin rouge tel qu’un Valençay.Proposition de recette :
Lit de caviar d’aubergines, morceaux de carré Saulnois et crumble cacahuètes.
Avis
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