Carré Le Saulnois

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Carré le Saulnois : fromage à croûte fleurie au lait pasteurisé de vache

Carré Le Saulnois

5,90  TTC

Le Carré Le Saulnois est un fromage au lait pasteurisé de vache, à pâte molle à la croûte fleurie provenant du Grand Est.

Si vous cherchez la version « lait cru fermier » de ce carré le saulnois, nous vous invitons à gouter soit la Pierre blanche, soit le Pavé fermier (fromage beaucoup plus puissant).

 

Prix à la Pièce : 5,90 €

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Product Description

Terroir et Origine

Ferme familiale à l’origine, elle est organisée en GAEC depuis plus de 35 ans. Elle a ouvert son 1er magasin en 2001.

Créée par son père en 1929, Jacques Haxaire a développé la fromagerie qui est devenue ce phare du pays welsche qui enseigne aux enfants des écoles ou aux touristes l’art alsacien du fromage ! Le Munster sous toutes ses formes y prend une place très importante.

Venez la visiter !

Fabrication

Le Carré Le Saulnois, lui est affiné à l’eau de vie de mirabelle.

Voyage Sensoriel

  • Oeil : croûte fleurie blanche
  • Nez : Odeur de noix
  • Gout : Saveur de noisette
  • Toucher : Texture très crémeuse

En Bref

  • Provenance : Parc des Vosges (Grand Est)
  • Producteur : Fromagerie Haxaire
  • Lait : Lait pasteurisé de vache
    Matiere Grasse - 27%

Accords Vins - Fromage

A déguster avec un vin rouge tel qu’un Valençay.

Proposition de recette :

Lit de caviar d’aubergines, morceaux de carré Saulnois et crumble cacahuètes.

Additional Information

Poids 0.170 kg
Provenance

Grand Est, Parc des Vosges

Producteur

Fromagerie Haxaire

Lait

Lait pasteurisé de Vache

% Matière Grasse/Poids Total

27 %

Avis

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