6,50 € TTC
Prix au kilo : €
La Fourme Fermière Valcivières est un fromage à pâte persillée à base de lait cru de vache.
Il s’agit d’une fourme car elle a une forme très particulière : celle d’un cylindre plus haut (environ 18 cm de hauteur) que large (environ 10 cm de diamètre), pesant environ 1,5 kg.
Prix au Kilo : 26 € /Kg (Soit 6,50 € les 250g)
Toutes les commandes passées avant le dimanche, partent le mardi suivant, puis celles passées avant le mercredi, partent le Jeudi suivant.
Rupture de stock
Depuis le début des années 2000, Laurent-Dumont-Saint-Priest et Emmanuel Durand ont redonné vie à un très vieux fromage oublié. A l’origine cette fourme n’était produite que pour “prolonger” la consommation du lait produit pendant la saison hivernale.
Ses promoteurs ont décidé d’étendre l’affinage de la frousse fermière Valcivières à 6 mois pour lui donner sa saveur et son goût incomparable aux autres fourmes.
La Fourme fermière Valcivières est un fromage qui peut se déguster en l’émiettant dans une salade. On la servira accompagnée d’un vin blanc moelleux de vendanges tardives comme un Gewurztraminer.
Quiche au panais, aux poires et à la fourme fermière Valcivières.
Un excellente découverte! Le goût est incroyable, très fort et fin à la fois.
Attention seulement à la texture : il est très dur et donc difficile à couper pour certaines personnes
En France, au départ de la fromagerie
Colis isotherme avec gel réfrigérant.
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