Les 3 fromageries de Johnny Blanc bénéficient maintenant de 30 ans d’expérience. Les 9 élevages qui lui fournissent le lait de chèvre sont toutes proches de Parthenay.
Palet cendré
6.90 € TTC
Le palet cendré est un fromage frais au lait entier de chèvre. Sa pâte est recouverte d’une croûte noir, fine.
Prix à la Pièce : 6,90 €
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La société fabrique aujourd’hui plus de 60 fromages différents, tous de chèvre bien entendu. Ce Palet cendré, aux ferments lactiques est recouvert de cendre végétale.
- Provenance : Deux-Sèvres (Nouvelle-Aquitaine)
- Producteur : Johnny Blanc
- Lait : Lait cru de chèvre
- Oeil : Couleur bleu-gris
- Nez : Odeur caprine
- Gout : Puissant en bouche
- Toucher : Texture plutôt ferme
Le palet cendré de la fromagerie Johnny Blanc s’accompagne en accord avec un vin blanc sec tel qu’un Chardonnay.
Rondelles de baguette, fine tranche de chèvre, herbes de Provence, filet d’huile d’olive : mettre au four pendant 10min.
Informations complémentaires
| Poids | 0.150 kg |
|---|---|
| Lait | Lait de Chèvre |
| Traitement du Lait | Cru |
| Types de Pâtes | Pâte molle à croûte naturelle |
| % Matière Grasse/Poids Total | 20 % |
| Provenance | Nouvelle Aquitaine |
| Producteur | Johnny Blanc |
nadiakhaldoune.bay –
un vrai coup de coeur!
Fred –
Crémeux, coulant, un goût prononcé. On a adoré. Le préféré de notre box.
Debonlier –
Il a sublimé mes midi chèvre- betterave-miel
daniellemaire06 –
Plutôt amateur du chèvre sec, celui-ci, frais et plutôt coulant m’a convaincu.
Corinne Mahe –
Excellent
seb6488 –
Effectivement je suis du même avis !
idir.tir –
J’ai totalement adoré ce fromage de chèvre, j’en veux encore et encore !