Palet de chèvre cendré : fromage au lait cru de chèvre à pâte molle à croûte naturelle

Palet cendré

6,90  TTC

Prix au kilo : 46 €

(2 avis client)

Le palet cendré est un fromage frais au lait entier de chèvre. Sa pâte est recouverte d’une croûte noir, fine.

 

Prix à la Pièce : 6,90 €

  • Provenance : Deux Sèvres, Nouvelle Aquitaine
  • Producteur : Johnny Blanc
  • % Matière Grasse/Poids Total : 20 %
  • Lait : Lait cru de chèvre

Toutes les commandes passées avant le lundi matin, partent le mardi suivant : PROCHAIN DEPART LE MARDI 29 SEPTEMBRE POUR UNE LIVRAISON LE 30 OU 1er Octobre.

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Terroir et Origines

Les 3 fromageries de Johnny Blanc bénéficient maintenant de 30 ans d’expérience. Les 9 élevages qui lui fournissent le lait de chèvre sont toutes proches de Parthenay.

Fabrication

La société fabrique aujourd’hui plus de 60 fromages différents, tous de chèvre bien entendu. Ce Palet cendré, aux ferments lactiques est recouvert de cendre végétale.

  • Voyage sensoriel
  • Accords
  • Bref
  • Proposition de recettes
    • Oeil : Couleur bleu-gris
    • Nez : Odeur caprine
    • Gout : Puissant en bouche
    • Toucher : Texture plutôt ferme
  • Le palet cendré de la fromagerie Johnny Blanc s’accompagne en accord avec un vin blanc sec tel qu’un Chardonnay.

    • Provenance : Deux-Sèvres (Nouvelle-Aquitaine)
    • Producteur : Johnny Blanc
    • Lait : Lait cru de chèvre
  • Rondelles de baguette, fine tranche de chèvre, herbes de Provence, filet d’huile d’olive : mettre au four pendant 10min.

Produits apparentés

  • Chabi des pyrenées : Chèvre fermier au lait cru
    Crottin du Béarn 5,00  TTC
  • St Marcellin : Fromage à base de lait cru de vache
    Saint Marcellin IGP 2,60  TTC
  • Cosne du Morvan : Fromage au lait cru de chèvre
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  • Buchette cendrée : fromage au lait cru de chèvre à pâte molle à croûte naturelle
    Buchette cendrée 6,90  TTC

2 avis pour Palet cendré

seb6488

Effectivement je suis du même avis !

idir.tir

J’ai totalement adoré ce fromage de chèvre, j’en veux encore et encore !

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