Palet cendré

Palet de chèvre cendré : fromage au lait cru de chèvre à pâte molle à croûte naturelle

Palet cendré

5 out of 5 based on 2 customer ratings
(2 avis client)

6,90  TTC

Le palet cendré est un fromage frais au lait entier de chèvre. Sa pâte est recouverte d’une croûte noir, fine.

 

Prix à la Pièce : 6,90 €

Product Description

Terroir et Origine

Les 3 fromageries de Johnny Blanc bénéficient maintenant de 30 ans d’expérience. Les 9 élevages qui lui fournissent le lait de chèvre sont toutes proches de Parthenay.

Fabrication

La société fabrique aujourd’hui plus de 60 fromages différents, tous de chèvre bien entendu. Ce Palet cendré, aux ferments lactiques est recouvert de cendre végétale.

Voyage Sensoriel

  • Oeil : Couleur bleu-gris
  • Nez : Odeur caprine
  • Gout : Puissant en bouche
  • Toucher : Texture plutôt ferme

En Bref

  • Provenance : Deux-Sèvres (Nouvelle-Aquitaine)
  • Producteur : Johnny Blanc
  • Lait : Lait cru de chèvre
  • Matiere Grasse - 20%

Accords Vins - Fromage

Le palet cendré de la fromagerie Johnny Blanc s’accompagne en accord avec un vin blanc sec tel qu’un Chardonnay.

 

Proposition de recette :

Rondelles de baguette, fine tranche de chèvre, herbes de Provence, filet d’huile d’olive : mettre au four pendant 10min.

Additional Information

Poids 0.150 kg
Provenance

Deux Sèvres, Nouvelle Aquitaine

Producteur

Johnny Blanc

% Matière Grasse/Poids Total

20 %

Lait

Lait cru de chèvre

2 reviews for Palet cendré

  1. 5 out of 5

    :

    Effectivement je suis du même avis !

  2. 5 out of 5

    :

    J’ai totalement adoré ce fromage de chèvre, j’en veux encore et encore !

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