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Tomme de Chèvre de Savoie

9,30 € TTC

Prix au kilo : 31 €

Noté 4.29 sur 5 basé sur 7 notations client

(7 avis client)

La Tomme de chèvre de Savoie est un fromage au lait cru de Chèvre.

Prix au Kilo : 31 € (Soit 9,30€ les 300g)

Provenance : Auvergne_Rhône-Alpes
Particularité : Fermier
Lait : Lait cru de chèvre

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La Tomme de chèvre de Savoie provient principalement des vallées d’Abondance, Maurienne et Tarentaise.

Seulement une centaine d’éleveurs caprins, de Savoie et Haute-Savoie, fabriquent de la Tomme de chèvre.

Elle est légèrement céronnée, ce qui lui donne ce goût assez puissant, et un arôme très interessant, pour les amateurs de fromages de chèvre de caractère.

Voyage sensoriel
Accords
Bref
Proposition de recettes

- Oeil: croûte céronnée et
- Nez : Noix et épices
- Gout : Fort goût de lait de chèvre, fruité, légèrement noiseté
- Toucher : Moelleuse
La Tomme de Chèvre de Savoie s’accompagne d’un vin blanc de Savoie comme la Roussette de Savoie AOC.
- Provenance: Savoie
- Affineur : Joseph Paccard
- Lait : Lait cru de vache
Gratin d’endives et poulet à la Tomme de chèvre de Savoie ou en Raclette.

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7 avis pour Tomme de Chèvre de Savoie

sylvio.s

Note 5 sur 5

21/02/2019

Le morceau de tomme reçu était extra, nous nous sommes régalés. Il était affiné comme il se doit, le goût particulier du lait de chèvre était bien présent comme nous l’aimons.

Philippe

Note 5 sur 5

23/11/2016

Bien pour une tomme, peut être un peu fade pour de la chèvre mais il en faut pour tous les goûts.

cyril.pioch

Note 4 sur 5

29/10/2016

Une tomme avec du caractère

lukas.morin

Note 5 sur 5

21/10/2016

Tout le monde a aimé.

antosanliar

Note 4 sur 5

21/10/2016

Pardon je reviens sur mon commentaire. J’aime les tommes, je trouve simplement que le morceau que j’ai reçu était un peu passé. Sinon le goût de ce fromage aurait été parfait.