La Tomme de chèvre de Savoie provient principalement des vallées d’Abondance, Maurienne et Tarentaise.
Tomme de Chèvre de Savoie
€ 9.30 TTC
La Tomme de chèvre de Savoie est un fromage au lait cru de Chèvre.
Prix au Kilo : 31 € (Soit 9,30€ les 300g)
Rupture de stock
Seulement une centaine d’éleveurs caprins, de Savoie et Haute-Savoie, fabriquent de la Tomme de chèvre.
Elle est légèrement céronnée, ce qui lui donne ce goût assez puissant, et un arôme très interessant, pour les amateurs de fromages de chèvre de caractère.
- Provenance: Savoie
- Affineur : Joseph Paccard
- Lait : Lait cru de vache
- Oeil: croûte céronnée et
- Nez : Noix et épices
- Gout : Fort goût de lait de chèvre, fruité, légèrement noiseté
- Toucher : Moelleuse
La Tomme de Chèvre de Savoie s’accompagne d’un vin blanc de Savoie comme la Roussette de Savoie AOC.
Gratin d’endives et poulet à la Tomme de chèvre de Savoie ou en Raclette.
Informations complémentaires
Poids | 0.300 kg |
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Lait | Lait de Chèvre |
Traitement du Lait | Cru |
Types de Pâtes | Pâte pressée non cuite |
Provenance | Auvergne_Rhône-Alpes |
Particularité | Fermier |
sylvio.s –
Le morceau de tomme reçu était extra, nous nous sommes régalés. Il était affiné comme il se doit, le goût particulier du lait de chèvre était bien présent comme nous l’aimons.
Philippe –
Bien pour une tomme, peut être un peu fade pour de la chèvre mais il en faut pour tous les goûts.
cyril.pioch –
Une tomme avec du caractère
lukas.morin –
Tout le monde a aimé.
antosanliar –
Pardon je reviens sur mon commentaire. J’aime les tommes, je trouve simplement que le morceau que j’ai reçu était un peu passé. Sinon le goût de ce fromage aurait été parfait.
antosanliar –
Le morceau que j’ai reçu était pour moi trop vieux et je n’ai éprouvé aucun plaisir à le manger
Nicolas –
très fruité et corsé