Tomme de Chèvre grise
7,25 € TTC
Prix au kilo : €
La Tomme de Chèvre grise est un Fromage à pâte pressée non cuite au lait de chèvre.
Prix au Kilo : 29 € / Kg (Soit 7,25 € les 250g)
- Provenance : Centre-Val de Loire
- Lait : Lait pasteurisé de Chèvre
- % Matière Grasse/Poids Total : 32 %
Toutes les commandes passées avant le dimanche, partent le mardi suivant, puis celles passées avant le mercredi, partent le Jeudi suivant.
Certains produits ne sont pas payables en plusieurs foisRupture de stock
Ce fromage, d’origine néerlandaise affiné dans le Centre de la France, dans le Berry plus précisément, est produit par une petite entreprise familiale passionnée de fromage, qui allie méthodes traditionnelles d’affinage avec des recettes modernes pour créer des produits innovants. Un savoir-faire exercé dans un lieu unique pour des fromages atypiques.
Avec la tomme de chèvre grise nous sommes sur une technologie gouda avec une croûte naturelle. Elle présente une pâte fondante en bouche qui ne manque pas de caractère avec une saveur caprine bien prononcée. Sa croûte est grise car elle a été affinée pendant au moins 8 semaines dans une cave naturelle.
- Voyage sensoriel
- Accords
- Bref
- Proposition de recettes
- Oeil : Couleur jaune pâle
- Nez : Arôme caprins
- Goût : gout intense de chèvre, fruité sur des saveurs de noisette
- Toucher : moelleux
Accompagnez cette tomme d’un vin blanc sec, tel qu’un Sancerre blanc.
- Provenance : Centre (Centre-Val de Loire)
- Producteur : Pro du Cher
- Lait : Lait pasteurisé de chèvre
Elles s’apprécie sur un plateau mais également avec votre prochaine raclette.
3 avis pour Tomme de Chèvre grise
Coraline Mahout
Offert à mon père qui en est très satisfait
ARMELLE FRANCOIS
Excellent
Allonneau
J’ai bien aimé. La description de ce fromage répond bien à mon attente.
Par contre les ingrédients inscrits sur l’emballage précisent lait pasteurisé de ‘vache’ origine Hollande ???
