Briquette du Nord
7,10 € TTC
Prix au kilo : €
Ce fromage au lait cru de chèvre a des saveurs qui se développent avec l’affinage.
Avec sa texture onctueuse et crémeuse et son goût relevé, la Briquette du Nord fera sensation sur un plateau de fromages.
Prix à la Pièce : 7,10 €
- Provenance : Hauts-de-France
- Lait : Lait cru de chèvre
- Producteur : Chèvrerie de l'Ecaillon
Toutes les commandes passées avant le dimanche, partent le mardi suivant, puis celles passées avant le mercredi, partent le Jeudi suivant.
Certains produits ne sont pas payables en plusieurs foisRupture de stock
Située dans la vallée de l’Ecaillon en Hauts de France, à Vendegies, la chèvrerie est née en 2008. Jean-Philippe Bourgois et son épouse sont passionnés par leur métier et motivés à transmettre du plaisir à leurs clients.
Ils ont obtenus le label “Saveur en Or Produit à la ferme”. Leur cheptel est fort de plus de 200 chèvres… et 10 boucs !
Ce fromage de chèvre est fabriqué à base de lait cru de chèvre, à la fromagerie, et recouvert de rocou, ce qui lui donne cette couleur orangée. Il fait parti de la famille des fromages à pâte molle à croûte naturelle.
- Voyage sensoriel
- Accords
- Bref
- Proposition de recettes
- Œil : Croûte orangée et fine, avec une pâte lisse
- Nez : odeur de paille et légère de noisette
- Goût : Saveur caprine douce
- Toucher : Pâte dense et fondante
Dégustez le avec un Anjou Villages rouge ou un Vacqueyras blanc.
Pour tous les amateurs de fromages de chèvre, nous vous invitons à le déguster bien affiné, afin de lui laisser le temps de faire ressortir tous ces arômes.
Croque-Monsieur saumon, poireau et briquette du Nord
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.
