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Comment passer du fond du jardin de ses parents avec 2 chèvres et 30 ans plus tard offrir un fromage de chèvre aussi raffiné que cette Fusette, il faudrait le demander à Johnny Blanc et à tous ceux qui depuis exploitent la fromagerie de Parthenay.
Le lait cru y est traité immédiatement tous les jours pour fabriquer plus de 60 autres fromages, tous de chèvre.
La fusette blanche se déguste avec un vin blanc, tel qu’un Sancerre ou un Vouvray blanc.
Carpaccio de bœuf roulé, Galletout et pesto.
très, voir trop doux et trop fondant mais agréable
Ce n’est pas le type de chèvre que j’aime
Au top!
Bon affinage. Texture parfaite. Mais il manque le goût fort de la chèvre. Ce goût exquis que l’on trouve dans le picodon ardéchois et que je recherche en priorité dans les fromages au lait cru: je ne l’ai pas encore trouvé ici… il manque peut-être 2 semaines d’affinage de plus pour la cadrer à mon goût.
tres doux et tres bon
P s assez de goût pour moi ….mais c’ Une question de goût ou peut-être pas la bonne saison Chèvres pas encore au pâturage ?
délicieux , pate onctueuse et douce
moelleux a souhait un délice
Absolument rien à redire, un goût unique, fondant et onctueux à la fois
Un délice
En France, au départ de la fromagerie
Colis isotherme avec gel réfrigérant.
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