Fusette Blanche

Fusette Blanche

6,50  TTC

Prix au kilo : 39.39 €

(10 avis client)

La fusette blanche est un fromage de chèvre au lait cru de chèvre.

 

Prix à la pièce : 6,50 €

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Terroir et Origines

Comment passer du fond du jardin de ses parents avec 2 chèvres et 30 ans plus tard offrir un fromage de chèvre aussi raffiné que cette Fusette, il faudrait le demander à Johnny Blanc et à tous ceux qui depuis exploitent la fromagerie de Parthenay.

Fabrication

Le lait cru y est traité immédiatement tous les jours pour fabriquer plus de 60 autres fromages, tous de chèvre.

  • Voyage sensoriel
  • Accords
  • Bref
  • Proposition de recettes
    • Œil : croûte blanche et pâte jaune
    • Nez : Odeur caprine
    • Goût : Tendre aux saveurs longues en bouche
    • Toucher : souple et moelleux
  • La fusette blanche se déguste avec un vin blanc, tel qu’un Sancerre ou un Vouvray blanc.

    • Provenance: Deux Sèvre (Pays de la Loire)
    • Producteur : Fromagerie Johnny Blanc
    • Lait : Lait cru de chèvre
  • Carpaccio de bœuf roulé, Galletout et pesto.

Produits apparentés

  • Compostelle : Fromage au Lait cru de Chèvre
    Le Compostelle 5,00  TTC
  • Rove Thym
    RoveThym 4,50  TTC
  • Briquette du Cantal : Chèvre au lait cru à croûte naturelle
    Briquette du Cantal 7,80  TTC
  • crottin Petit Cruzille
    Crottin du Béarn 5,00  TTC

10 avis pour Fusette Blanche

Patrick Feuerback

très, voir trop doux et trop fondant mais agréable

Degand

Ce n’est pas le type de chèvre que j’aime

Thibaut Mottet

Au top!

pierre.fourel3

Bon affinage. Texture parfaite. Mais il manque le goût fort de la chèvre. Ce goût exquis que l’on trouve dans le picodon ardéchois et que je recherche en priorité dans les fromages au lait cru: je ne l’ai pas encore trouvé ici… il manque peut-être 2 semaines d’affinage de plus pour la cadrer à mon goût.

patrice.forveille

tres doux et tres bon

Martine

P s assez de goût pour moi ….mais c’ Une question de goût ou peut-être pas la bonne saison Chèvres pas encore au pâturage ?

ebstein

délicieux , pate onctueuse et douce

catherine noherie

moelleux a souhait un délice

Stéphane Heed

Absolument rien à redire, un goût unique, fondant et onctueux à la fois

guillaume_701

Un délice

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