Située au cœur du Pays de Gâtine, La fromagerie du Coteau utilise des savoir-faire traditionnels. Si vous passez par-là, n’oubliez pas de visiter sa boutique ouverte tous les jours de 9h à 12h15.
Cabrissoux
5.00 € TTC
Le Cabrissoux est un fromage frais au lait entier de chèvre. Sa pâte est recouverte d’un léger duvet blanc.
Prix à la Pièce : 5 €
Rupture de stock
La fromagerie du Coteau fabrique tous ses fromages de chèvre de manière artisanale au lait cru et moulés à la louche. La collecte est quotidienne.
- Provenance : Deux-Sèvres (Nouvelle-Aquitaine)
- Producteur : Fromagerie du Coteau
- Lait : Lait cru de chèvre
- Oeil : Croûte finement salée
- Nez : Odeur de noisette
- Gout : Goût caprin prononcé, en fonction de son degré d’affinement.
- Toucher : pâte souple et tendre
Le cabrissoux s’accompagne d’un vin blanc tel qu’un Sauvignon de Touraine ou un Entre-Deux-Mers.
Tomates farcies au Cabrissoux
Informations complémentaires
Poids | 0.110 kg |
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Lait | Lait de Chèvre |
Traitement du Lait | Cru |
Types de Pâtes | Pâte molle à croûte naturelle |
Provenance | Nouvelle Aquitaine |
thierry.cys –
pas trop sec, pas trop ferme, c’est très bon
menagepiel –
Très bon fromage, pas trop fort.
clairemounoury –
Un classique de très bon goût
lafarge.yves –
Bon fromage de chèvre, mais classique.
Kévin Delcroix –
Parfait sur du pain grillé, un fromage de chèvre de qualité
Timothée –
Un bon fromage de chèvre qui, s’il n’a pas de défaut particulier, ne se détache cependant pas des autres de la même région.
foufou63 –
Bon fromage de chèvre avec une bonne texture molle + coulante 🙂
gmey1234 –
Agréable en bouche, pate qui s effrite néanmoins
eric.dellavalentina –
Très bon chèvre et pas trop fort
Madeleine COLLIOT –
Très agréable en bouche.
jpa.nono –
J’aime beaucoup les fromages de chèvres ou de brebies et j’ai bien aimé celui ci qui n’avait pas l’étiquette du producteur autre que celle de sa date conseillée de consommation.
jouve.coco2 –
Un bon fromage de chèvre mais sans surprise
michel.volantin –
Un très bon fromage de chèvre.
Catherine Millereux –
Nous avons adoré ce chèvre !
alain.souby –
Un bon chèvre
vero.reme –
Et bien moi, j’ai adoré, merci beaucoup pour ce choix
alathom –
Bon fromage caprin
mdlb21000 –
Je ne lui trouve pas spécialement d’intérêt, mais c’est une histoire gout.